Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyZdravotní přínosy podzimní zeleniny a ovoce
zdravotni-prinosy-podzimni-zeleniny-a-ovoce.jpg

Zdravotní přínosy podzimní zeleniny a ovoce

Zveřejněno: 15.09.2014

Některé výzkumy z posledních let nasvědčují tomu, že v průmyslově pěstovaném ovoci a zelenině může být méně vitamínů a živin než v tom, které mělo možnost dozrát tradičním způsobem. I na podzim při tom můžete sehnat řadu druhů sezónního ovoce a zeleniny. Jaký přínos pro naše zdraví mají například dýně, brokolice nebo brambory?

Pokud pomineme lokální ovoce a zeleninu, která pochází buď přímo z naší zahrady, nebo jsme ji koupili od místního pěstitele, cestuje k nám většina plodin z velké vzdálenosti. V samoobsluze běžně seženeme ovoce a zeleninu z Číny nebo z Jižní Ameriky. Aby ovoce a zelenina přečkaly tak dlouhou cestu je nutné je chemicky ošetřit tak, aby je během transportu nezničila plíseň. Navíc se plody často sklízí ještě nezralé a dozrávají až během transportu. Řada odborníků na výživu proto doporučuje konzumaci sezónního ovoce, které mělo možnost dozrát přirozeným způsobem a ve svém přirozeném prostředí.

Dýně

Dýně je díky velmi nízkému obsahu sodíku a tuku ideální potravina pro lidi, kteří bojují s vysokým krevním tlakem nebo trpí některou z kardiovaskulárních chorob. Kromě toho dýně působí v ledvinách jako slabé diuretikum, podporuje tvorbu moči a tím napomáhá detoxikaci organismu. Vzhledem k vysokému obsahu vody a malému kalorické hodnotě je dýně vhodná i pro ty, kteří bojují s nadváhou. Pravidelná dlouhodobá konzumace dýňově dužiny navíc bývá spojována s prevencí rakoviny. Z minerálů je dýně bohatá na vápník, hořčík, fosfor a draslík. Nezanedbatelný zdravotní přínos má také konzumace dýňových semínek, která jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů zinku.

Brokolice

Brokolice bývá považována za jeden z nejzdravějších druhů zeleniny vůbec. Z minerálních látek je bohatá na draslík, vápník a fosfor, obsahuje vitamíny A, C, E a celou řadu vitamínů skupiny B. V posledních letech se objevilo hned několik studií, které tvrdí, že konzumace brokolice výrazně snižuje působení volných radikálů na náš organismus a může zabraňovat rakovinnému bujení. Vzhledem k tomu, že tepelnou úpravou se obsah vitaminů a dalších prospěšných látek rapidně snižuje, doporučuje se brokolici konzumovat syrovou nebo dobu její tepelné úpravy zkrátit na minimum – cca 3 minuty.

Brambory

V případě brambor je třeba dbát na to, abychom se vyhnuli konzumaci zelených částí hlíz. Ty totiž obsahují jedovatý alkaloid zvaný solanin. Před přípravou je proto třeba brambory zbavit všech klíčků a zelených částí – pokud už je hlíza zelená na více místech, je lepší ji nekonzumovat vůbec. Pokud je ale brambora čerstvá, obsahuje celou řadu zdraví velmi prospěšných látek, i když ji často máme tendenci vnímat jako “obyčejnou“ zeleninu bez většího přínosu pro zdraví. Brambory neobsahují téměř žádný tuk, ale vzhledem k tomu, že v sobě mají velký podíl sacharidů ve formě škrobu, jsou dobrým zdrojem energie. Vláknina, která je v bramborách hojně zastoupena, podporuje správnou funkci trávicí soustavy a pomáhá vytvořit pocit sytosti. Málo známý fakt je i to, že brambory (a to i vařené) obsahují poměrně dost vitamínu C. Z minerálních látek je v bramborách draslík, hořčík a dokonce i železo.

Doporučujeme


soutez-ukaz-knir-o-5-phi-testu.jpg

Soutěž „Ukaž knír“ o 5 PHI testů

14.11.2018Listopad je již tradičně měsícem boje proti rakovině prostaty, kterou v České republice ročně onemocní téměř 8 000 mužů. U této příležitosti si pánové po celém světě pečlivě pěstují svůj knír, čímž dávají najevo, že jsou součástí hnutí, které se snaží změnit tvář mužského zdraví k lepšímu. SYNLAB tuto iniciativu podporuje, a proto vyhlašujeme soutěž o pět testů PHI, které slouží k určení indexu zdravé prostaty.
jak-se-branit-inhalacnim-alergenum.jpg

Jak se bránit inhalačním alergenům

20.11.2018Při alergickém onemocnění je obecně nejvhodnější prevencí vyloučení kontaktu s alergeny. V případě inhalačních alergenů to může být poměrně obtížný úkol, šíří se totiž vzduchem a vyskytují se venku i v domácnosti, některé dokonce celoročně. Potíží většiny alergiků navíc je, že jsou přecitlivělí na více alergenů zároveň. Někdy tak bývá složité rozeznat pravou příčinu příznaků. V takových případech může být spolehlivým ukazatelem rozbor krve. Následně je vhodné dodržovat určitá preventivní opatření a kontakt s alergeny díky nim téměř vyloučit, či alespoň významně omezit. Konkrétní doporučení se liší podle typu alergenu, jedno je ale spojuje: pravidelný a důsledný úklid domova.
zradne-zahranicni-nemoci-proti-kterym-neexistuje-ockovani.jpg

Zrádné zahraniční nemoci, proti kterým neexistuje očkování

10.09.2018Infekční nemoci jsou u cestovatelů v exotických zemích poměrně běžné. Proti některým z nich jako například žloutenka A nebo B, břišní tyfus nebo žlutá zimnice je možné se chránit včasným očkováním, proti řadě dalších závažných onemocnění ale bohužel zatím očkovací vakcína neexistuje. Nejspolehlivějším způsobem, jak se po návratu ze zahraničí ujistit o svém zdraví a vyhnout následkům nebezpečných nemocí, je preventivní rozbor krve. Člověk tak ochrání sebe i své okolí, některá onemocnění jsou totiž vysoce nakažlivá.