Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyZdravé batáty dodají tělu provitamin A, ale i vlákninu
zdrave-bataty-dodaji-telu-provitamin-a-ale-i-vlakninu.jpg

Zdravé batáty dodají tělu provitamin A, ale i vlákninu

Zveřejněno: 29.08.2016

Sladké brambory neboli batáty jsou kořenové hlízy rostliny se zvláštním názvem povijnice batátová. Jejich původní domovinou je Střední Amerika. Dnes na ně ale běžně narazíte v českých obchodech a vypěstovat si je můžete i na vlastní zahrádce. V čem tyto sladké hlízy prospívají našemu zdraví? 

Sladké brambory neboli batáty jsou kořenové hlízy rostliny se zvláštním názvem povijnice batátová. Jejich původní domovinou je Střední Amerika.

Dnes na ně ale běžně narazíte v českých obchodech a vypěstovat si je můžete i na vlastní zahrádce. V čem tyto sladké hlízy prospívají našemu zdraví? Batáty jsou jedním z nejvydatnějších zdrojů betakarotenu. Už jedna větší hlíza dokáže pokrýt víc než 100 % doporučené denní dávky provitaminu A. Tento významný antioxidant se mimo jiné dává do souvislosti s prevencí rakoviny. Kromě betakarotenu jsou sladké brambory zásobárnou vlákniny, která je klíčová pro zdraví trávicího traktu. Organismu navíc dodají vitamin C a vitamin B6, který je klíčový pro správně fungující nervovou soustavu.

Z minerálů je ve sladkých bramborách hojně zastoupen draslík, který by měli do jídelníčku pravidelně zařazovat všichni, kdo trpí vysokým krevním tlakem nebo mu chtějí předcházet. Pokud chcete maximalizovat zdravotní přínos batátů, měli byste je konzumovat včetně slupky.

A jaká kuchyňská úprava je pro zdraví nejvhodnější? Zkuste se vyhnout smažení a batáty jezte vařené. Připravit z nich můžete například jednoduchý salát. Stačí je uvařit, nakrájet a smíchat s cibulí, rukolou, rajčaty a paprikou. Dochutit to celé můžete čerstvou petrželkou či jinými bylinkami. Na závěr salát lehce zakápněte olivovým olejem. Pokud chcete, aby vás trochu víc zasytil, můžete do něj navíc přidat fazole nebo jiné luštěniny. Vařené batáty se skvěle doplňují také s cizrnou, pečeným lilkem, cuketou nebo vařenou brokolicí či květákem. 

Doporučujeme


personalizovana-medicina-jako-pomocnik-v-onkologii.png

Personalizovaná medicína jako pomocník v onkologii

20.11.2018Každý člověk je jedinečný, a tak se může stát, že různí pacienti se stejnou nemocí reagují na shodnou léčbu jinak. Účinky léčby totiž značně ovlivňují individuální charakteristiky jednotlivých lidí, jako jsou genetické dispozice nebo celkový zdravotní stav. Personalizovaná medicína je obor, který se cíleně zaměřuje na jednotlivce a snaží se upravit léčebné a diagnostické postupy tak, aby byly ušity na míru konkrétnímu pacientovi, a tím pádem byly účinnější. Výrazně pomáhá zejména v onkologické terapii.
renatin-blog-co-jsem-se-naucila-pro-dobrou-naladu.png

Renatin blog: Co jsem se naučila pro dobrou náladu

09.02.2018Dlouhá léta jsem se profesně věnovala cílové skupině náctiletých, pro něž je ono magické „být sám sebou“ jedním z velkých úkolů, kterými mají v tomto ožehavém období projít. Člověk je stíhán myšlenkami, co by ne/měl, ne/chtěl a jak moc je jeho pravé já ovlivněno rodinou, kamarády a dalšími vzory.
kocky-a-ledviny-proc-je-nutna-preventivni-pece.jpg

Kočky a ledviny – proč je nutná preventivní péče?

13.07.2018Kočky se nebojí žádné šarvátky a většinou z nich také vyváznou bez úhony, jako by doopravdy měly devět životů. Jednu neviditelnou slabinu ale sdílejí všechny z nich – ledviny, respektive závažné onemocnění ledvin, které může vyústit až v jejich kompletní selhání. Zákeřnost tohoto onemocnění spočívá v tom, že jeho příznaky jsou viditelné až ve chvíli, kdy už je pozdě. Spolehlivým způsobem, jak toto onemocnění včas odhalit, je laboratorní test krve nebo moči.