Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyVitaminová bomba pro děti, seniory, sportovce i stresované: klíčky a výhonky
vitaminova-bomba-pro-deti-seniory-sportovce-i-stresovane-klicky-a-vyhonky.png

Vitaminová bomba pro děti, seniory, sportovce i stresované: klíčky a výhonky

Zveřejněno: 13.01.2017

V lednu, kdy je čerstvé zeleniny nedostatek, si lze snadno vypěstovat její náhradu. Různé klíčky a výhonky jsou nabité cennými látkami a může si je levně obstarat každý. Tohle pěstitelské dobrodružství bude bavit vás i vaše děti.

V lednu, kdy je čerstvé zeleniny nedostatek, si lze snadno vypěstovat její náhradu. Různé klíčky a výhonky jsou nabité cennými látkami a může si je levně obstarat každý. Tohle pěstitelské dobrodružství bude bavit vás i vaše děti.

Klíčením se v semínkách a zrnech zvyšuje množství látek, které fungují jako antioxidanty. Klíčky dodají tělu komplexní živiny, pomáhají regulovat hmotnost a posilují imunitu. Obsahují vitaminy B, C, E, kvalitní tuky, bílkoviny a minerální látky. Jsou proto vhodné nejen pro děti, sportovce a rekonvalescenty, ale pro každého, kdo se chce cítit mladý a zdravý. 

Klíčit můžete cokoliv, od semínek vojtěšky, hořčice, řeřichy, slunečnice, brokolice až po luštěniny (čočku, mungo, cizrnu) nebo třeba pšenici. Semena, luštěniny a zrna ke klíčení kupujte ideálně v bio kvalitě nebo je pořizujte z ověřených zdrojů. Protože je nebudete vařit, nemáte šanci zničit možné chemické příměsi používané při pěstování a skladování. Jak začít?

Nezkušeným pěstitelům doporučujeme mungo fazolky. Propláchněte je v cedníku, přesuňte do zavařovací láhve a na noc zalijte vodou. Ráno vodu slijte, luštěninu znovu propláchněte a nechte láhev v pokojové teplotě. Klíčky proplachujte pravidelně ráno a večer. Po třech až čtyřech dnech můžete jíst.

Obdobně postupujte i s čočkou, hrachem či cizrnou. Klíčky vydrží v lednici až jeden týden (v chladu zpomalí svůj růst). Přimíchejte je do jakéhokoliv salátu, přikusujte k celozrnnému pečivu, posypte jimi polévku. Klíčená pražená cizrna na kapce oleje se solí a trochou pepře bude mít u návštěvy větší úspěch než slané buráky.

Semínka vojtěšky, řeřichy, brokolice a dalších rostlin můžete klíčit v hrnečku. Postup je stejný jako u mungo výhonků, jen první dva dny nechte semínka přikrytá talířkem a následující tři až čtyři dny je odkryjte. Lze je také vysadit na kus vlhké vaty a po zhruba týdnu ostříhat.

Další články na podobné téma Bylinky – koření na maso, těstoviny, saláty či skvělé doplnění limonád a ovocných šťáv

Kurkuma neboli indický šafrán je chutné koření s řadou léčivých účinků    

Doporučujeme


materstvi-az-po-tricitce-planovani-tehotenstvi-usnadni-vysetreni-ovarialni-rezervy.jpg

Mateřství až po třicítce? Plánování těhotenství usnadní vyšetření ovariální rezervy

22.01.2019Mateřství až po třicítce? Plánování těhotenství usnadní vyšetření ovariální rezervy Ačkoliv se jako optimální věk pro početí prvního dítěte uvádí 25 let, řada žen má v současnosti tendenci odkládat mateřství na pozdější dobu. Se stoupajícím věkem se ale přirozeně snižuje počet uvolňovaných vajíček i jejich kvalita, čímž klesá také pravděpodobnost otěhotnění . Pokud patříte mezi ženy, které plánují první těhotenství až po třicátém roce života, můžete si jednoduchým krevním testem nechat ověřit svoji ovariální rezervu, tedy počet vajíček schopných oplodnění. Díky tomu budete vědět, jak si mateřství načasovat.
jak-se-chranit-pred-nemocemi-spinavych-rukou.png

Jak se chránit před nemocemi špinavých rukou

29.01.2018Vedli nás k tomu už od dětství: umyj si ruce před jídlem a po použití toalety. Pokud jste si tuto vštěpovanou radu vzali k srdci, dobře pro vás. Výrazně tím omezujete riziko řady vážných nemocí. Chřipka, žloutenka typu A, toxoplazmóza, listerióza, ale i běžnější rýma a nachlazení se vám můžou vyhnout, pokud věnujete pouhých 20 vteřin této základní hygieně.
soutez-ukaz-knir-o-5-phi-testu.jpg

Soutěž „Ukaž knír“ o 5 PHI testů

14.11.2018Listopad je již tradičně měsícem boje proti rakovině prostaty, kterou v České republice ročně onemocní téměř 8 000 mužů. U této příležitosti si pánové po celém světě pečlivě pěstují svůj knír, čímž dávají najevo, že jsou součástí hnutí, které se snaží změnit tvář mužského zdraví k lepšímu. SYNLAB tuto iniciativu podporuje, a proto vyhlašujeme soutěž o pět testů PHI, které slouží k určení indexu zdravé prostaty.