Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyVitaminová bomba pro děti, seniory, sportovce i stresované: klíčky a výhonky
vitaminova-bomba-pro-deti-seniory-sportovce-i-stresovane-klicky-a-vyhonky.png

Vitaminová bomba pro děti, seniory, sportovce i stresované: klíčky a výhonky

Zveřejněno: 13.01.2017

V lednu, kdy je čerstvé zeleniny nedostatek, si lze snadno vypěstovat její náhradu. Různé klíčky a výhonky jsou nabité cennými látkami a může si je levně obstarat každý. Tohle pěstitelské dobrodružství bude bavit vás i vaše děti.

V lednu, kdy je čerstvé zeleniny nedostatek, si lze snadno vypěstovat její náhradu. Různé klíčky a výhonky jsou nabité cennými látkami a může si je levně obstarat každý. Tohle pěstitelské dobrodružství bude bavit vás i vaše děti.

Klíčením se v semínkách a zrnech zvyšuje množství látek, které fungují jako antioxidanty. Klíčky dodají tělu komplexní živiny, pomáhají regulovat hmotnost a posilují imunitu. Obsahují vitaminy B, C, E, kvalitní tuky, bílkoviny a minerální látky. Jsou proto vhodné nejen pro děti, sportovce a rekonvalescenty, ale pro každého, kdo se chce cítit mladý a zdravý. 

Klíčit můžete cokoliv, od semínek vojtěšky, hořčice, řeřichy, slunečnice, brokolice až po luštěniny (čočku, mungo, cizrnu) nebo třeba pšenici. Semena, luštěniny a zrna ke klíčení kupujte ideálně v bio kvalitě nebo je pořizujte z ověřených zdrojů. Protože je nebudete vařit, nemáte šanci zničit možné chemické příměsi používané při pěstování a skladování. Jak začít?

Nezkušeným pěstitelům doporučujeme mungo fazolky. Propláchněte je v cedníku, přesuňte do zavařovací láhve a na noc zalijte vodou. Ráno vodu slijte, luštěninu znovu propláchněte a nechte láhev v pokojové teplotě. Klíčky proplachujte pravidelně ráno a večer. Po třech až čtyřech dnech můžete jíst.

Obdobně postupujte i s čočkou, hrachem či cizrnou. Klíčky vydrží v lednici až jeden týden (v chladu zpomalí svůj růst). Přimíchejte je do jakéhokoliv salátu, přikusujte k celozrnnému pečivu, posypte jimi polévku. Klíčená pražená cizrna na kapce oleje se solí a trochou pepře bude mít u návštěvy větší úspěch než slané buráky.

Semínka vojtěšky, řeřichy, brokolice a dalších rostlin můžete klíčit v hrnečku. Postup je stejný jako u mungo výhonků, jen první dva dny nechte semínka přikrytá talířkem a následující tři až čtyři dny je odkryjte. Lze je také vysadit na kus vlhké vaty a po zhruba týdnu ostříhat.

Další články na podobné téma Bylinky – koření na maso, těstoviny, saláty či skvělé doplnění limonád a ovocných šťáv

Kurkuma neboli indický šafrán je chutné koření s řadou léčivých účinků    

Doporučujeme


bylinka-kterou-si-nespletete-kontryhel.png

Bylinka, kterou si nespletete. Kontryhel!

08.06.2018Právě v tomto období je v rozkvětu kontryhel obecný, pro jehož anglický název „Our Lady's Mantle“ (plášť Panny Marie) byly inspirací listy, na nichž se třpytí kapky rosy či deště. Ve středověku se tyto malé drahokamy považovaly za „nebeskou vodu“ a využití nacházely v alchymii. Odtud pochází latinské jméno kontryhelu – Alchemilla. Tato tradiční léčivka je oblíbená hlavně u žen.
stitna-zlaza-u-zvirat-nebezpecny-a-drahy-nepritel.png

Štítná žláza u zvířat – nebezpečný a drahý nepřítel

20.03.2018Ročně Češi vynaloží až dvě miliardy korun na zdravotní péči o domácí mazlíčky. Stejně jako u lidí přitom pouhý krevní rozbor napoví, co zvíře trápí, a lze tedy včas zahájit léčbu, která pak může být nejen účinnější, ale i levnější. Jak ukazují zjištění laboratoří synlab czech, velmi častým problémem psů i koček je onemocnění štítné žlázy. Často však u nich bývá odhaleno pozdě a o zvíře tak není adekvátně postaráno.
5-tipu-jak-mit-pocit-uzasne-proziteho-vikendu.png

5 tipů, jak mít pocit úžasně prožitého víkendu

16.06.2017Také vám někdy v pondělí připadá, jako by víkend snad ani nebyl? Klíčem k příjemně naplněnému času, který neuteče jako voda, je poznávání nových věcí a ukládání zajímavých vzpomínek.