Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyVitaminová bomba pro děti, seniory, sportovce i stresované: klíčky a výhonky
vitaminova-bomba-pro-deti-seniory-sportovce-i-stresovane-klicky-a-vyhonky.png

Vitaminová bomba pro děti, seniory, sportovce i stresované: klíčky a výhonky

Zveřejněno: 13.01.2017

V lednu, kdy je čerstvé zeleniny nedostatek, si lze snadno vypěstovat její náhradu. Různé klíčky a výhonky jsou nabité cennými látkami a může si je levně obstarat každý. Tohle pěstitelské dobrodružství bude bavit vás i vaše děti.

V lednu, kdy je čerstvé zeleniny nedostatek, si lze snadno vypěstovat její náhradu. Různé klíčky a výhonky jsou nabité cennými látkami a může si je levně obstarat každý. Tohle pěstitelské dobrodružství bude bavit vás i vaše děti.

Klíčením se v semínkách a zrnech zvyšuje množství látek, které fungují jako antioxidanty. Klíčky dodají tělu komplexní živiny, pomáhají regulovat hmotnost a posilují imunitu. Obsahují vitaminy B, C, E, kvalitní tuky, bílkoviny a minerální látky. Jsou proto vhodné nejen pro děti, sportovce a rekonvalescenty, ale pro každého, kdo se chce cítit mladý a zdravý. 

Klíčit můžete cokoliv, od semínek vojtěšky, hořčice, řeřichy, slunečnice, brokolice až po luštěniny (čočku, mungo, cizrnu) nebo třeba pšenici. Semena, luštěniny a zrna ke klíčení kupujte ideálně v bio kvalitě nebo je pořizujte z ověřených zdrojů. Protože je nebudete vařit, nemáte šanci zničit možné chemické příměsi používané při pěstování a skladování. Jak začít?

Nezkušeným pěstitelům doporučujeme mungo fazolky. Propláchněte je v cedníku, přesuňte do zavařovací láhve a na noc zalijte vodou. Ráno vodu slijte, luštěninu znovu propláchněte a nechte láhev v pokojové teplotě. Klíčky proplachujte pravidelně ráno a večer. Po třech až čtyřech dnech můžete jíst.

Obdobně postupujte i s čočkou, hrachem či cizrnou. Klíčky vydrží v lednici až jeden týden (v chladu zpomalí svůj růst). Přimíchejte je do jakéhokoliv salátu, přikusujte k celozrnnému pečivu, posypte jimi polévku. Klíčená pražená cizrna na kapce oleje se solí a trochou pepře bude mít u návštěvy větší úspěch než slané buráky.

Semínka vojtěšky, řeřichy, brokolice a dalších rostlin můžete klíčit v hrnečku. Postup je stejný jako u mungo výhonků, jen první dva dny nechte semínka přikrytá talířkem a následující tři až čtyři dny je odkryjte. Lze je také vysadit na kus vlhké vaty a po zhruba týdnu ostříhat.

Další články na podobné téma Bylinky – koření na maso, těstoviny, saláty či skvělé doplnění limonád a ovocných šťáv

Kurkuma neboli indický šafrán je chutné koření s řadou léčivých účinků    

Doporučujeme


renatin-blog-velikonoce-se-blizi-aneb-co-zaseju-to-sklizim.png

Renatin blog: Velikonoce se blíží aneb Co zaseju, to sklízím

23.03.2018Jasně že si můžete pořídit velikonoční výzdobu v obchodě. Ale není větší potěšení, když si vypěstujete a vyrobíte jarní dekorace po svém? Zvlášť s dětmi či vnoučaty pak můžete radost z vlastního díla znásobit. Já se tradičně pustím do těchto krás...
4-tipy-pro-posileni-imunity-s-vitaminem-d.png

4 tipy pro posílení imunity s vitaminem D

06.02.2018Také vám v zimě chybí sluníčko? Má vliv nejen na psychickou pohodu, ale i na tělesnou kondici.
stitna-zlaza-u-zvirat-nebezpecny-a-drahy-nepritel.png

Štítná žláza u zvířat – nebezpečný a drahý nepřítel

20.03.2018Ročně Češi vynaloží až dvě miliardy korun na zdravotní péči o domácí mazlíčky. Stejně jako u lidí přitom pouhý krevní rozbor napoví, co zvíře trápí, a lze tedy včas zahájit léčbu, která pak může být nejen účinnější, ale i levnější. Jak ukazují zjištění laboratoří synlab czech, velmi častým problémem psů i koček je onemocnění štítné žlázy. Často však u nich bývá odhaleno pozdě a o zvíře tak není adekvátně postaráno.