Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyVegetariánství – módní výstřelek, nebo zdravá strava?
vegetarianstvi-modni-vystrelek-nebo-zdrava-strava.jpg

Vegetariánství – módní výstřelek, nebo zdravá strava?

Zveřejněno: 30.05.2016

Trend vyhýbat se konzumaci masa je v posledních letech na vzestupu. U mnoha lidí se jedná jen o módní výstřelek, jiní maso nechtějí jíst z etických důvodů a někomu jednoduše nechutná. Je ale tento způsob výživy zdravý? A na co bychom si měli dát v jídelníčku pozor, pokud se takto chceme stravovat? 

Trend vyhýbat se konzumaci masa je v posledních letech na vzestupu. U mnoha lidí se jedná jen o módní výstřelek, jiní maso nechtějí jíst z etických důvodů a někomu jednoduše nechutná. Je ale tento způsob výživy zdravý? A na co bychom si měli dát v jídelníčku pozor, pokud se takto chceme stravovat?

V první řadě je třeba mít na paměti, že ten, kdo se rozhodne pro bezmasou stravu, by měl dbát na dostatečný přísun kvalitních bílkovin z jiných zdrojů. Zvýšenou potřebu příjmu bílkovin mají hlavně děti v pubertě. Pokud se tedy váš potomek v tomto věku rozhodne stát se vegetariánem, měli byste dohlédnout, aby měl v jídelníčku bílkovin dostatek.

Být vegetariánem by zkrátka nemělo znamenat pouhé vynechávání masa a jeho nahrazování třeba smaženým sýrem nebo zvýšeným příjmem sacharidů. Vegetariánský jídelníček by měl být pestrý. Je potřeba konzumovat luštěniny, které jsou bohaté na rostlinné bílkoviny. Vegetariánům, kteří nejedí ani ryby, mohou chybět omega 3 mastné kyseliny. Proto by v jejich stravě měly mít zastoupení vlašské ořechy, dýňová a lněná semínka, která jsou jejich bohatými zdroji.

Vegetariáni také mohou trpět deficitem vitaminu B 12. Pokud ale konzumují vejce, mléko a výrobky z nich, mohou jej čerpat právě odtud. V případě, že se vyhýbají i jim, měli by se rozhodně poradit s lékařem o přijímání B12 v  potravinových doplňcích. Pokud se někdo rozhodne k vegetariánství, měl by svůj jídelníček dobře promýšlet, dbát na to, aby byl hodně rozmanitý a aby dodal organismu dostatek živin, minerálů, bílkovin a vitaminů, když v něm chybí maso. Pouhé jeho vynechání totiž zdraví neprospěje. 

Doporučujeme


renatin-blog-velikonoce-se-blizi-aneb-co-zaseju-to-sklizim.png

Renatin blog: Velikonoce se blíží aneb Co zaseju, to sklízím

23.03.2018Jasně že si můžete pořídit velikonoční výzdobu v obchodě. Ale není větší potěšení, když si vypěstujete a vyrobíte jarní dekorace po svém? Zvlášť s dětmi či vnoučaty pak můžete radost z vlastního díla znásobit. Já se tradičně pustím do těchto krás...
mejte-sve-zdravi-pod-kontrolou-s-novou-sluzbou-synlab-czech.jpg

Mějte své zdraví pod kontrolou s novou službou synlab czech

14.09.2017Společnost synlab czech představuje laboratorní péči nové generace a zájemcům nyní nabízí své služby také prostřednictvím e-shopu. Naši odborníci sestavili atraktivní balíčky laboratorních vyšetření navržené tak, abyste dostali ucelený přehled o svém zdraví. Balíčky pokrývají nejčastější civilizační onemocnění a zároveň nabízejí i některá vyšetření, která nejsou začleněna do systému veřejného zdravotního pojištění.
osvojte-si-lasku-k-jidlu-a-neplytvani.png

Osvojte si lásku k jídlu a neplýtvání

18.04.2018Životní styl „zero waste“ neboli život bez odpadu je poslední dobou na vzestupu. Jak název této filozofie napovídá, ideálem je nulový odpad. Snaha o prevenci a omezení plýtvání má za cíl ovlivnit vyčerpávání přírodních zdrojů a alarmující znečištění planety, které ohrožuje zdraví lidí, zvířat a rostlin. Základem je opětovné využívání všech možných zdrojů, s nimiž se v životě potkáváme. Co to znamená v praxi?