Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyUmělá sladidla slibují sladkou chuť a minimum kalorií. Má to ale nějaký háček?
umela-sladidla-slibuji-sladkou-chut-a-minimum-kalorii-ma-to-ale-nejaky-hacek.png

Umělá sladidla slibují sladkou chuť a minimum kalorií. Má to ale nějaký háček?

Zveřejněno: 09.11.2016

Pochutnat si na sladkém a při tom nepřijmout ani kalorii. To je asi sen všech, kdo si rádi dopřávají právě sladkosti. Mohlo by se zdát, že právě díky umělým sladidlům, se nám už tento sen splnil. Jak je to ale s vlivem umělých sladidel na lidské zdraví? 

Pochutnat si na sladkém a při tom nepřijmout ani kalorii. To je asi sen všech, kdo si rádi dopřávají právě sladkosti. Mohlo by se zdát, že právě díky umělým sladidlům, se nám už tento sen splnil. Jak je to ale s vlivem umělých sladidel na lidské zdraví?

Umělá sladidla poskytnou sladkou (nebo dokonce ještě sladší) chuť než cukr a neobsahují žádné nebo jen minimum kalorií. Z toho důvodu se často používají v produktech, které se jejich výrobci snaží prezentovat jako vhodné pro ty, kdo chtějí zhubnout. Pro lidi trpící diabetem navíc představují jeden ze způsobů, jak si osladit život.

V posledních letech se ale stále víc objevuje otázka, po jejich dopadu na zdraví. Jedním z nejčastěji používaných umělých sladidel je aspartam. Na obalech výrobků jej můžete najít také pod označením E951. Používá se jako náhražka cukru do žvýkaček, cukrovinek, pudinků, jogurtů, nápojů a mnohých dalších pokrmů. V EU je používání této látky povoleno, nicméně jeho případnými riziky pro lidské zdraví se v posledních letech intenzivně zabýval

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). Dosavadní zkoumání, jeho výsledky EFSA prezentoval v roce 2013, tvrdí, že bezpečná denní dávka tohoto sladidla je 40 mg/kg tělesné hmotnosti. Ovšem už samotný fakt, že se tento úřad aspartamem tak důkladně zabýval je pro mnohé zdrojem pochybností. V organismu se aspartam rozkládá na fenylalanin, kyselinu asparagovou a metanol. Ten je sice silně toxický, ale protože při rozkladu aspartamu jej vzniká skutečně jen minimální množství, tak údajně žádné riziko nehrozí.

Pokud se ovšem chcete stravovat skutečně zdravě, stále platí, že byste měli přijímat co nejvíc přírodních surovin. A dezerty a cukrovinky s umělými sladidly mezi ně rozhodně nepatří. 

Doporučujeme


jak-se-branit-inhalacnim-alergenum.jpg

Jak se bránit inhalačním alergenům

20.11.2018Při alergickém onemocnění je obecně nejvhodnější prevencí vyloučení kontaktu s alergeny. V případě inhalačních alergenů to může být poměrně obtížný úkol, šíří se totiž vzduchem a vyskytují se venku i v domácnosti, některé dokonce celoročně. Potíží většiny alergiků navíc je, že jsou přecitlivělí na více alergenů zároveň. Někdy tak bývá složité rozeznat pravou příčinu příznaků. V takových případech může být spolehlivým ukazatelem rozbor krve. Následně je vhodné dodržovat určitá preventivní opatření a kontakt s alergeny díky nim téměř vyloučit, či alespoň významně omezit. Konkrétní doporučení se liší podle typu alergenu, jedno je ale spojuje: pravidelný a důsledný úklid domova.
jak-promenit-prilohu-ve-skvely-hlavni-chod.png

Jak proměnit přílohu ve skvělý hlavní chod

16.02.2018Spousta lidí má zeleninu zažitou jako přílohu k masu nebo součást salátu. Přitom obzvlášť v zimě se s ní dá kouzlit na nejrůznější způsoby. Zaměřte se na druhy, které jsou u nás doma, jako je například růžičková kapusta, červená řepa, mrkev či celer. A protože bychom měli denně sníst kolem 400 gramů zeleniny, je skvělý nápad připravit si ji jako hlavní chod. Naše recepty zasytí, zahřejí a zároveň dodají potřebné živiny.
v-pripade-chronickych-infekci-mohou-pomoci-autovakciny.jpg

V případě chronických infekcí mohou pomoci autovakcíny

16.11.2018Trpíte opakovanými záněty dýchacích cest nebo močového měchýře? Pokud jde o akutní zánětlivé onemocnění, určitě je na místě léčba antibiotiky. V poslední době ale často dochází k jejich nadužívání, čímž se zvyšuje odolnost bakterií a antibiotika tak přestávají být účinná. Jejich dlouhodobé užívání má navíc negativní dopad na vaši mikroflóru, kde ničí „dobré“ bakterie, a narušuje tak celý imunitní systém. Jestliže se vám některé infekce často vracejí, můžete si nechat připravit autovakcínu, která posiluje aktivitu imunitního systému proti konkrétnímu původci vašeho onemocnění. Její hlavní výhodou je, že na rozdíl od antibiotik neničí ostatní bakterie v těle.