Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyTuřín je nenápadná zelenina, na kterou bychom neměli zapomínat
turin-je-nenapadna-zelenina-na-kterou-bychom-nemeli-zapominat.jpg

Tuřín je nenápadná zelenina, na kterou bychom neměli zapomínat

Zveřejněno: 14.09.2016

Tuřín je kořenová zelenina, která se zdaleka netěší tak velké oblibě jako jeho známější příbuzné mrkev a petržel. Přitom se jedná o zeleninu, jejíž konzumace má velmi dlouhou tradici. Ve středověku to byla jedna z nejčastěji používaných surovin, údajně se ale pěstoval už zhruba před 4 000 let ve Středomoří. Proč si tuřín zaslouží pozornost i ve 21. století? 

Tuřín je kořenová zelenina, která se zdaleka netěší tak velké oblibě jako jeho známější příbuzné mrkev a petržel. Přitom se jedná o zeleninu, jejíž konzumace má velmi dlouhou tradici.

Ve středověku to byla jedna z nejčastěji používaných surovin, údajně se ale pěstoval už zhruba před 4 000 let ve Středomoří. Proč si tuřín zaslouží pozornost i ve 21. století? Díky tomu, že ho zhruba z 90 % tvoří voda, jedná se o potravinu s velmi nízkým obsahem kalorií. Je tedy ideální pro všechny, kdo by měli zapracovat na snížení své hmotnosti. Najdeme v něm poměrně vysoké množství vlákniny, z minerálních látek je bohatý na draslík a z vitaminů je v něm mimo jiné zastoupen vitamin C a menší množství vitaminů skupiny B.

Kromě bulvy se dá v kuchyni zužitkovat také nať. V ní se ve větší míře vyskytují kyselina listová, železo a také vitamin C. Pokud je čerstvá, dá se použít do salátů a lze ji tepelně připravit podobně jako špenát. A jak tuřín upravit? Nakrájený na kolečka ho můžete spolu s mrkví, smetanou a bylinkami zapéct v troubě. Dá se připravit i dušením, pak je možné doplnit jej jak masem, tak třeba bramborami. Nakrájený a posolený, lehce pokapaný olejem se může rovněž péct na plechu v troubě, podobně jako třeba dýně.  

Doporučujeme


5-tipu-jak-mit-pocit-uzasne-proziteho-vikendu.png

5 tipů, jak mít pocit úžasně prožitého víkendu

16.06.2017Také vám někdy v pondělí připadá, jako by víkend snad ani nebyl? Klíčem k příjemně naplněnému času, který neuteče jako voda, je poznávání nových věcí a ukládání zajímavých vzpomínek. 
mejte-sve-zdravi-pod-kontrolou-s-novou-sluzbou-synlab-czech.jpg

Mějte své zdraví pod kontrolou s novou službou synlab czech

14.09.2017Společnost synlab czech představuje laboratorní péči nové generace a zájemcům nyní nabízí své služby také prostřednictvím e-shopu. Naši odborníci sestavili atraktivní balíčky laboratorních vyšetření navržené tak, abyste dostali ucelený přehled o svém zdraví. Balíčky pokrývají nejčastější civilizační onemocnění a zároveň nabízejí i některá vyšetření, která nejsou začleněna do systému veřejného zdravotního pojištění.
objednejte-se-na-bezplatne-vysetreni-hladiny-cukru-v-krvi.jpg

Objednejte se na bezplatné vyšetření hladiny cukru v krvi

16.11.2017Od 20. až do 29. listopadu se všichni zájemci starší 18 let mohou na webu nextlifeapp.cz objednat na vyšetření hladiny cukru v krvi, které dokáže odhalit již počáteční stadium cukrovky neboli diabetu 2. typu.