Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkySliny – víc než obyčejná voda v ústech
sliny-vic-nez-obycejna-voda-v-ustech.png

Sliny – víc než obyčejná voda v ústech

Zveřejněno: 12.03.2017

Denně jich vyprodukujeme až dva litry, aniž bychom si toho všimli. Přitom jsou velice důležité. Ovlivňují trávení, stav zubů a kontrolují růst mikroorganismů v ústech.  

Denně jich vyprodukujeme až dva litry, aniž bychom si toho všimli. Přitom jsou velice důležité. Ovlivňují trávení, stav zubů a kontrolují růst mikroorganismů v ústech.

Slinu tvoří z 99 % voda. Zbývající procento jsou různé minerály (sodík, draslík, vápník, fluor a další), enzymy a mimo jiné také látka zvaná opiorfin, která dokáže tlumit bolest. Sekreci mají na starost tři páry slinných žláz a množství malých slinných žlázek, rozptýlených po dutině ústní.

Během žvýkání potravy vytvoří sliny i ze suché drobivé suroviny měkké a soudržné sousto, které díky své konzistenci pohodlně putuje dál do trávicího ústrojí. Slinám také vděčíme za radost z kulinářských požitků. Důkazem je snadný pokus. Zavřete oči a položte na jazyk kousek cukru nebo soli. Rozeznání chuti bude tím složitější, čím sušší bude jazyk. Teprve po uvolnění molekul cukru a soli v tekutině sliny vnímáme plně chuť jídla.

Člověk denně vyprodukuje až 2 litry slin. Množství závisí na druhu přijaté potravy a také na tom, jak často stravu přijímáme. Ve spánku produkce slin klesá k nule. Pokud je organismus nedostatečně hydratován, produkce slin se rovněž snižuje, protože tělo má tendenci s vodou šetřit.

Tipy pro zdravé vaření

Koření jídlu dodá chuť a usnadní trávení

Doporučujeme


mejte-sve-zdravi-pod-kontrolou-s-novou-sluzbou-synlab-czech.jpg

Mějte své zdraví pod kontrolou s novou službou synlab czech

14.09.2017Společnost synlab czech představuje laboratorní péči nové generace a zájemcům nyní nabízí své služby také prostřednictvím e-shopu. Naši odborníci sestavili atraktivní balíčky laboratorních vyšetření navržené tak, abyste dostali ucelený přehled o svém zdraví. Balíčky pokrývají nejčastější civilizační onemocnění a zároveň nabízejí i některá vyšetření, která nejsou začleněna do systému veřejného zdravotního pojištění.
jaka-je-skupina-vaseho-srdce.png

Jaká je skupina vašeho srdce?

10.04.2018Kolik znáte hudebních skupin? Desítky? Stovky? A znáte skupinu, která vám může zachránit život? Podle průzkumu nezná svou krevní skupinu téměř každý druhý Čech.
jak-promenit-prilohu-ve-skvely-hlavni-chod.png

Jak proměnit přílohu ve skvělý hlavní chod

16.02.2018Spousta lidí má zeleninu zažitou jako přílohu k masu nebo součást salátu. Přitom obzvlášť v zimě se s ní dá kouzlit na nejrůznější způsoby. Zaměřte se na druhy, které jsou u nás doma, jako je například růžičková kapusta, červená řepa, mrkev či celer. A protože bychom měli denně sníst kolem 400 gramů zeleniny, je skvělý nápad připravit si ji jako hlavní chod. Naše recepty zasytí, zahřejí a zároveň dodají potřebné živiny.