Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyŘapíkatý celer je vitaminová dobrota!
rapikaty-celer-je-vitaminova-dobrota.png

Řapíkatý celer je vitaminová dobrota!

Zveřejněno: 29.09.2017

Křupavá a vitaminy nabitá zelenina byla oblíbená už v antickém Řecku. Uctívali ji dokonce jako posvátnou rostlinu a její konzumaci doporučovali na uklidnění nervů. V Anglii byl řapíkatý celer ve viktoriánském období vyhledávanou pochoutkou bohatých. Dnes je tento druh populární ve středomořské kuchyni a u nás je k sehnání téměř v každém supermarketu.

Křupavá a vitaminy nabitá zelenina byla oblíbená už v antickém Řecku. Uctívali ji dokonce jako posvátnou rostlinu a její konzumaci doporučovali na uklidnění nervů. V Anglii byl řapíkatý celer ve viktoriánském období vyhledávanou pochoutkou bohatých.
Dnes je tento druh populární ve středomořské kuchyni a u nás je k sehnání téměř v každém supermarketu. Řapíky celeru v obsahu vitaminu C trumfnou i citrusy. Sto gramů pokryje doporučenou denní dávku. Doplníte jimi ale také vitaminy skupiny B, A, E a K. Z minerálů získáte fosfor, důležitý pro zdravé kosti a zuby. Draslík je spojený se snižováním krevního tlaku. Další devizou této zeleniny je málo kalorií a vysoký obsah nerozpustné vlákniny, která dodá pocit sytosti a usnadňuje trávení.
Důležitou složku tvoří rostlinný pigment apigenin, jenž pozitivně ovlivňuje zánětlivá onemocnění, například revmatoidní artritidu. Hraje též důležitou roli v prevenci a zefektivnění léčby rakoviny.

Povzbudit metabolismus a pomoci tělu zbavit se škodlivých toxinů? I to řapíkatý celer zvládne.
Upravovat ho můžete na řadu způsobů. Klasikou je nakrájení na tyčinky, které namáčíte do smetanového dipu. Uvařený a rozmixovaný se hodí do bramborové kaše. Nebo ho jako zdravou přílohu jen orestujte na troše oleje. Do salátů můžete využít také jeho nať.

TIP: Pokud chcete řapíkatý celer použít ve větších kusech a zbavit ho vláken, můžete je z povrchu oloupat nebo odtrhat. Když ho však nakrájíte příčně, vlákna se přeruší a při jídle nevadí.

Recept: Čerstvý životabudič Do odšťavňovače vložte kousky jablek, mrkve a řapíkatého celeru. Z tohoto fresh nápoje získáte maximum cenných látek.   

Top 3 bylinkové směsi pro vaše podzimní vaření
Rakytník je zásobárna vitaminů a posiluje imunitu

Doporučujeme


proc-ma-pro-vas-laboratorni-vysetreni-smysl.png

Proč má pro vás laboratorní vyšetření smysl

24.04.2018Berete návštěvu lékaře spojenou s laboratorním vyšetřením jako nutnost nebo běžnou rutinu? Možná netušíte, jak cenné údaje o vašem těle může poskytnout, co se děje v zákulisí odběrového pracoviště a jak můžete výsledek vyšetření sami ovlivnit.
jaka-je-skupina-vaseho-srdce.png

Jaká je skupina vašeho srdce?

10.04.2018Kolik znáte hudebních skupin? Desítky? Stovky? A znáte skupinu, která vám může zachránit život? Podle průzkumu nezná svou krevní skupinu téměř každý druhý Čech.
dokonala-dvojice-jahody-a-rebarbora.png

Dokonalá dvojice? Jahody a rebarbora!

25.05.2018Zhruba od poloviny května začíná sezóna rebarbory – zeleniny pro fajnšmekry. Zajímavá je tím, že i když chutná nakysle a zpracovává se jako ovoce, jedná se ve skutečnosti o zeleninu. A ne ledajakou.