Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyŘapíkatý celer je vitaminová dobrota!
rapikaty-celer-je-vitaminova-dobrota.png

Řapíkatý celer je vitaminová dobrota!

Zveřejněno: 29.09.2017

Křupavá a vitaminy nabitá zelenina byla oblíbená už v antickém Řecku. Uctívali ji dokonce jako posvátnou rostlinu a její konzumaci doporučovali na uklidnění nervů. V Anglii byl řapíkatý celer ve viktoriánském období vyhledávanou pochoutkou bohatých. Dnes je tento druh populární ve středomořské kuchyni a u nás je k sehnání téměř v každém supermarketu.

Křupavá a vitaminy nabitá zelenina byla oblíbená už v antickém Řecku. Uctívali ji dokonce jako posvátnou rostlinu a její konzumaci doporučovali na uklidnění nervů. V Anglii byl řapíkatý celer ve viktoriánském období vyhledávanou pochoutkou bohatých.
Dnes je tento druh populární ve středomořské kuchyni a u nás je k sehnání téměř v každém supermarketu. Řapíky celeru v obsahu vitaminu C trumfnou i citrusy. Sto gramů pokryje doporučenou denní dávku. Doplníte jimi ale také vitaminy skupiny B, A, E a K. Z minerálů získáte fosfor, důležitý pro zdravé kosti a zuby. Draslík je spojený se snižováním krevního tlaku. Další devizou této zeleniny je málo kalorií a vysoký obsah nerozpustné vlákniny, která dodá pocit sytosti a usnadňuje trávení.
Důležitou složku tvoří rostlinný pigment apigenin, jenž pozitivně ovlivňuje zánětlivá onemocnění, například revmatoidní artritidu. Hraje též důležitou roli v prevenci a zefektivnění léčby rakoviny.

Povzbudit metabolismus a pomoci tělu zbavit se škodlivých toxinů? I to řapíkatý celer zvládne.
Upravovat ho můžete na řadu způsobů. Klasikou je nakrájení na tyčinky, které namáčíte do smetanového dipu. Uvařený a rozmixovaný se hodí do bramborové kaše. Nebo ho jako zdravou přílohu jen orestujte na troše oleje. Do salátů můžete využít také jeho nať.

TIP: Pokud chcete řapíkatý celer použít ve větších kusech a zbavit ho vláken, můžete je z povrchu oloupat nebo odtrhat. Když ho však nakrájíte příčně, vlákna se přeruší a při jídle nevadí.

Recept: Čerstvý životabudič Do odšťavňovače vložte kousky jablek, mrkve a řapíkatého celeru. Z tohoto fresh nápoje získáte maximum cenných látek.   

Top 3 bylinkové směsi pro vaše podzimní vaření
Rakytník je zásobárna vitaminů a posiluje imunitu

Doporučujeme


zradne-zahranicni-nemoci-proti-kterym-neexistuje-ockovani.jpg

Zrádné zahraniční nemoci, proti kterým neexistuje očkování

10.09.2018Infekční nemoci jsou u cestovatelů v exotických zemích poměrně běžné. Proti některým z nich jako například žloutenka A nebo B, břišní tyfus nebo žlutá zimnice je možné se chránit včasným očkováním, proti řadě dalších závažných onemocnění ale bohužel zatím očkovací vakcína neexistuje. Nejspolehlivějším způsobem, jak se po návratu ze zahraničí ujistit o svém zdraví a vyhnout následkům nebezpečných nemocí, je preventivní rozbor krve. Člověk tak ochrání sebe i své okolí, některá onemocnění jsou totiž vysoce nakažlivá.
proc-nepodcenovat-spalnicky.png

Proč nepodceňovat spalničky

10.05.2018Spalničky patří mezi nejvíce nakažlivé infekce. Dříve je lékaři považovali za téměř vymýcené, v současné době však dochází k návratu této nemoci.
rakovina-prostaty-neviditelna-hrozba-kterou-odhali-test-krve.jpg

Rakovina prostaty – neviditelná hrozba, kterou odhalí test krve

05.11.2018Karcinom prostaty je nejčastějším typem rakoviny u mužů hned po karcinomu tlustého střeva a konečníku a rakovině plic. Bez speciálního testu je onemocnění jen obtížně odhalitelné, vnější příznaky se totiž projevují se zpožděním a jsou snadno zaměnitelné za jiné zdravotní problémy. Moderní možnosti léčby společně s včasnou diagnózou výrazně zvyšují šanci na přežití. Nejčastěji rakovinu prostaty odhalí testy krve, konkrétně test PSA a PHI.