Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyŘapíkatý celer je vitaminová dobrota!
rapikaty-celer-je-vitaminova-dobrota.png

Řapíkatý celer je vitaminová dobrota!

Zveřejněno: 29.09.2017

Křupavá a vitaminy nabitá zelenina byla oblíbená už v antickém Řecku. Uctívali ji dokonce jako posvátnou rostlinu a její konzumaci doporučovali na uklidnění nervů. V Anglii byl řapíkatý celer ve viktoriánském období vyhledávanou pochoutkou bohatých. Dnes je tento druh populární ve středomořské kuchyni a u nás je k sehnání téměř v každém supermarketu.

Křupavá a vitaminy nabitá zelenina byla oblíbená už v antickém Řecku. Uctívali ji dokonce jako posvátnou rostlinu a její konzumaci doporučovali na uklidnění nervů. V Anglii byl řapíkatý celer ve viktoriánském období vyhledávanou pochoutkou bohatých.
Dnes je tento druh populární ve středomořské kuchyni a u nás je k sehnání téměř v každém supermarketu. Řapíky celeru v obsahu vitaminu C trumfnou i citrusy. Sto gramů pokryje doporučenou denní dávku. Doplníte jimi ale také vitaminy skupiny B, A, E a K. Z minerálů získáte fosfor, důležitý pro zdravé kosti a zuby. Draslík je spojený se snižováním krevního tlaku. Další devizou této zeleniny je málo kalorií a vysoký obsah nerozpustné vlákniny, která dodá pocit sytosti a usnadňuje trávení.
Důležitou složku tvoří rostlinný pigment apigenin, jenž pozitivně ovlivňuje zánětlivá onemocnění, například revmatoidní artritidu. Hraje též důležitou roli v prevenci a zefektivnění léčby rakoviny.

Povzbudit metabolismus a pomoci tělu zbavit se škodlivých toxinů? I to řapíkatý celer zvládne.
Upravovat ho můžete na řadu způsobů. Klasikou je nakrájení na tyčinky, které namáčíte do smetanového dipu. Uvařený a rozmixovaný se hodí do bramborové kaše. Nebo ho jako zdravou přílohu jen orestujte na troše oleje. Do salátů můžete využít také jeho nať.

TIP: Pokud chcete řapíkatý celer použít ve větších kusech a zbavit ho vláken, můžete je z povrchu oloupat nebo odtrhat. Když ho však nakrájíte příčně, vlákna se přeruší a při jídle nevadí.

Recept: Čerstvý životabudič Do odšťavňovače vložte kousky jablek, mrkve a řapíkatého celeru. Z tohoto fresh nápoje získáte maximum cenných látek.   

Top 3 bylinkové směsi pro vaše podzimní vaření
Rakytník je zásobárna vitaminů a posiluje imunitu

Doporučujeme


hlidejte-si-hladinu-cukru-v-krvi.jpg

Hlídejte si hladinu cukru v krvi

08.03.2019Diabetes mellitus čili cukrovka je složitá porucha látkové přeměny, které se projevuje zvýšenou hladinou cukru v krvi. Kvůli celosvětovému rozšíření si cukrovka vysloužila pojmenování epidemie třetího tisíciletí. Jen v Česku se aktuálně léčí přibližně 900 tisíc diabetiků. Nemoc může být dána geneticky, většinou je však způsobena nezdravým životním stylem, nadváhou a nedostatečnou fyzickou aktivitou. Pokud je cukrovka neléčená delší dobu, může vést k závažným zdravotním komplikacím. Pozorujete-li nadměrnou žízeň nebo časté močení, zajděte za svým praktickým lékařem nebo si nechte preventivně vyšetřit hladinu cukru v krvi.
co-se-doopravdy-deje-behem-spanku.png

Co se doopravdy děje během spánku

22.02.2018Dobrý spánek je pro zdraví nezbytný. Osm hodin je podle odborníků optimální čas odpočinku pro dospělého člověka. Dlouhodobá spánková deprivace může zvyšovat riziko zdravotních problémů, jako je vysoký krevní tlak, srdeční choroby nebo cukrovka.
neobjasnene-zdravotni-potize-na-vine-muze-byt-potravinova-intolerance.jpg

Neobjasněné zdravotní potíže? Na vině může být potravinová intolerance

05.10.2018Zažívací problémy, bolesti hlavy a kloubů, akné, únava. Seznam potíží, které může způsobovat potravinová intolerance, je však mnohem delší. Málokdo by hádal, že může být příčinou i takových problémů jako nespavost, snížená imunita, úzkostné stavy či deprese. Spolehlivou metodou k odhalení potravinové intolerance je krevní test, který identifikuje konkrétní problematické potraviny a umožní tak další léčbu.