Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyPolníček je bohatý na železo, ale organismus nabije také vitaminem C
polnicek-je-bohaty-na-zelezo-ale-organismus-nabije-take-vitaminem-c.jpg

Polníček je bohatý na železo, ale organismus nabije také vitaminem C

Zveřejněno: 21.11.2016

S ubývající teplotou začíná být nabídka sezónní zeleniny chudší. Odolný salát polníček se ale dá sklízet ještě v polovině podzimu. I když se na první pohled jedná o celkem nenápadnou rostlinu, obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek, a proto byste ji do jídelníčku určitě měli zařadit.

S ubývající teplotou začíná být nabídka sezónní zeleniny chudší. Odolný salát polníček se ale dá sklízet ještě v polovině podzimu.

I když se na první pohled jedná o celkem nenápadnou rostlinu, obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek, a proto byste ji do jídelníčku určitě měli zařadit. Listy polníčku, který se správně jmenuje Kozlíček polní, připomínají mladý špenát, jejich chuť je však spíš lehce oříšková. Nutričně jsou velmi hodnotné, bohaté zejména na vitamin C a železo, ale obsahují také provitamin A, vitaminy skupiny B a z minerálních látek pak fosfor a vápník.

Polníček není nijak zvlášť náročný na pěstování. Narazit na něj můžete i ve volné přírodě, obzvlášť v minulosti často planě rostl na okrajích polí – odtud jeho český název. Z čerstvých listů polníčku lze připravit chutný zeleninový salát, dají se přidat i ke grilovanému masu nebo smíchat s vařeným bramborem a cibulkou. Chutnou kombinaci tvoří s rajčaty, ať už pečenými, nebo syrovými. Kdo má rád výraznou chuť rukoly, neprohloupí, když polníček smíchá právě s touto listovou zeleninou a přidá kozí sýr. Kdo si naopak na syrovou listovou zeleninu moc nepotrpí, může listy polníčku rozmixovat a přidat do polévky. 

Doporučujeme


renatin-blog-top-5-prirodnich-pomocniku-na-cesty.png

Renatin blog: TOP 5 přírodních pomocníků na cesty

15.06.2018Ať už v Česku, nebo zahraničí, lékárnička je jedna z věcí, které by na dovolené chybět neměly. Těžko se obejdete například bez léků proti bolesti či alergii, pokud jí zrovna trpíte. V takovém případě je lepší se spolehnout na osvědčené přípravky.
osvojte-si-lasku-k-jidlu-a-neplytvani.png

Osvojte si lásku k jídlu a neplýtvání

18.04.2018Životní styl „zero waste“ neboli život bez odpadu je poslední dobou na vzestupu. Jak název této filozofie napovídá, ideálem je nulový odpad. Snaha o prevenci a omezení plýtvání má za cíl ovlivnit vyčerpávání přírodních zdrojů a alarmující znečištění planety, které ohrožuje zdraví lidí, zvířat a rostlin. Základem je opětovné využívání všech možných zdrojů, s nimiž se v životě potkáváme. Co to znamená v praxi?
jarnim-uklidem-na-plisne.png

Jarním úklidem na plísně

02.03.2018Věřili byste tomu, že na houby nemusíte chodit jen do lesa? Možná rostou přímo ve vaší domácnosti. Jsou miniaturní a říká se jim plísně. Jarní úklid byste měli zaměřit i na ně. Jsou totiž hrozbou, kterou není radno podcenit.