Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyOsm zásad správného houbaře
osm-zasad-spravneho-houbare.png

Osm zásad správného houbaře

Zveřejněno: 21.07.2017

Začátek letošního léta byl poměrně aprílový, i co se týče dešťových srážek, takže počítáme, že pokud vyrazíte do lesa s košíkem, určitě do něj několik kousků nasbíráte. Proto vám přinášíme pár tipů, které využijete nejen nyní, ale po celou dobu trvání houbařské sezony. Víte třeba, proč čistit houby už v lese?

Začátek letošního léta byl poměrně aprílový, i co se týče dešťových srážek, takže počítáme, že pokud vyrazíte do lesa s košíkem, určitě do něj několik kousků nasbíráte. Proto vám přinášíme pár tipů, které využijete nejen nyní, ale po celou dobu trvání houbařské sezony.

Víte třeba, proč čistit houby už v lese?

1. Prohlížejte houby pečlivě. Zkontrolujte, zda je houba jedlá, podle více znaků (barva, tvar klobouku nebo nohy atd.).

2. Sbírejte jen ty, které dobře znáte. Pokud si nejste na 100 % jistí, že houby znáte, nesbírejte je. Nezapomeňte, že jedovaté či nejedlé druhy občas matou tělem a mohou méně zkušeným houbařům připomínat ty jedlé.

3. Preferujte mladší a zdravé houby. Přestárlé nebo promočené kusy snáze podléhají zkáze a mohou způsobit zdravotní potíže.

4. Do košíku dávejte houby čisté. Pokud si chcete ušetřit práci, očistěte je už v lese, aby například sliz neznečistil zbytek nadílky.

5. Dodržujte pravidlo dvou dnů. Houby vždy skladujte v lednici a snězte je nejpozději do dvou dnů od sběru.

6. Zpracujte houby dobře. Vždy je důkladně tepelně zpracujte a jezte jich spíše menší množství (jsou těžší na zažívání).

7. Vydejte se na houby do přírody. Příjemnější i zdravotně bezpečné je sbírání hub mimo blízkost silnic, průmyslových pozemků a skládek. Mohou totiž absorbovat mnohé látky z půdy. V případě jejich sběru ve znečištěném prostředí tak stoupá riziko, že si domů přinesete právě houby plné látek, které nejsou pro zdraví ideální. 8. V případě potíží jednejte okamžitě. Otrava houbami může mít vážný dopad na zdraví. Pokud po konzumaci pociťujete žaludeční nevolnost, třes, závratě, halucinace, máte problémy se zrakem nebo zvracíte, okamžitě vyhledejte lékaře. I v případě minimálního podezření na otravu je lepší nevyčkávat a kontaktovat lékaře hned.

Houby - jak a které mohou prospět našemu zdraví?

Jak předejít otravě houbami a jaká je první pomoc?

Doporučujeme


cisla-nelzou-je-mene-infarktu-a-astmatu.png

Čísla nelžou! Je méně infarktů a astmatu

29.05.2018Negativní dopady kouření jsou v dnešní době všem dobře známé. Přesto rok od jeho zákazu v českých restauracích a dalších veřejných prostorách přetrvávají snahy o změkčení protikuřáckého zákona.
zjistete-sve-alergie-skutecne-setrnou-metodou.png

Zjistěte své alergie skutečně šetrnou metodou

10.08.2018Alergie dokážou potrápit. Často jde o celoživotní onemocnění, které může propuknout jak v dětství, tak v dospělém věku. Nutností pro správnou diagnózu a léčbu je odhalení konkrétních alergenů.
proc-je-patek-trinacteho-smolny.png

Proč je pátek třináctého smolný

13.04.2018Tento den je u mnoha lidí zažitý jako nešťastný. Očekávání katastrofy ji však možná ještě více přivolává, protože jak se říká, všechno začíná v hlavě. Obavy může následovat nervózní chování, které k neštěstí přispěje nebo ho způsobí.