Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyOsm zásad správného houbaře
osm-zasad-spravneho-houbare.png

Osm zásad správného houbaře

Zveřejněno: 21.07.2017

Začátek letošního léta byl poměrně aprílový, i co se týče dešťových srážek, takže počítáme, že pokud vyrazíte do lesa s košíkem, určitě do něj několik kousků nasbíráte. Proto vám přinášíme pár tipů, které využijete nejen nyní, ale po celou dobu trvání houbařské sezony. Víte třeba, proč čistit houby už v lese?

Začátek letošního léta byl poměrně aprílový, i co se týče dešťových srážek, takže počítáme, že pokud vyrazíte do lesa s košíkem, určitě do něj několik kousků nasbíráte. Proto vám přinášíme pár tipů, které využijete nejen nyní, ale po celou dobu trvání houbařské sezony.

Víte třeba, proč čistit houby už v lese?

1. Prohlížejte houby pečlivě. Zkontrolujte, zda je houba jedlá, podle více znaků (barva, tvar klobouku nebo nohy atd.).

2. Sbírejte jen ty, které dobře znáte. Pokud si nejste na 100 % jistí, že houby znáte, nesbírejte je. Nezapomeňte, že jedovaté či nejedlé druhy občas matou tělem a mohou méně zkušeným houbařům připomínat ty jedlé.

3. Preferujte mladší a zdravé houby. Přestárlé nebo promočené kusy snáze podléhají zkáze a mohou způsobit zdravotní potíže.

4. Do košíku dávejte houby čisté. Pokud si chcete ušetřit práci, očistěte je už v lese, aby například sliz neznečistil zbytek nadílky.

5. Dodržujte pravidlo dvou dnů. Houby vždy skladujte v lednici a snězte je nejpozději do dvou dnů od sběru.

6. Zpracujte houby dobře. Vždy je důkladně tepelně zpracujte a jezte jich spíše menší množství (jsou těžší na zažívání).

7. Vydejte se na houby do přírody. Příjemnější i zdravotně bezpečné je sbírání hub mimo blízkost silnic, průmyslových pozemků a skládek. Mohou totiž absorbovat mnohé látky z půdy. V případě jejich sběru ve znečištěném prostředí tak stoupá riziko, že si domů přinesete právě houby plné látek, které nejsou pro zdraví ideální. 8. V případě potíží jednejte okamžitě. Otrava houbami může mít vážný dopad na zdraví. Pokud po konzumaci pociťujete žaludeční nevolnost, třes, závratě, halucinace, máte problémy se zrakem nebo zvracíte, okamžitě vyhledejte lékaře. I v případě minimálního podezření na otravu je lepší nevyčkávat a kontaktovat lékaře hned.

Houby - jak a které mohou prospět našemu zdraví?

Jak předejít otravě houbami a jaká je první pomoc?

Doporučujeme


vymente-jarni-unavu-za-prival-energie.png

Vyměňte jarní únavu za příval energie!

13.03.2018Připadá vám jarní únava jen jako téma k postěžování si kamarádům u kafe? Nemyslete si, vyčerpání organismu po zimě může přepadnout i vás.
cerven-a-jeho-alergeny-dreviny-ustupuji-travy-a-byliny-buji.jpg

Červen a jeho alergeny. Dřeviny ustupují, trávy a byliny bují

11.06.2019Vrchol pylové sezóny je tady. Lidé alergičtí na dřeviny mají pomalu vyhráno, stromů už kvete jen malá hrstka. Ti, kteří jsou citliví na trávy, si ale zatím neodpočinou. Ještě hůř na tom mohou být osoby alergické na byliny, období jejich největšího rozpuku teprve začíná. Aby si alergici zbytečně nekazili začátek léta častým kýcháním a dalšími potížemi spojenými s alergiemi, měli by se problematickým rostlinám co nejméně vystavovat. Lidem, kteří netuší, na co přesně jsou alergičtí, pomůže krevní test.
predstavujeme-nej-limonadu-letosniho-leta.png

Představujeme NEJ limonádu letošního léta!

22.06.2018Dulenka neboli levandule patří mezi oblíbené jedlé rostliny a poslední dobou čím dál častěji nachází své místo právě v kuchyni. Modrofialové květy se přidávají do dezertů, sušenek, marmelád, polévek nebo jako součást marinád k masu. Punc originality má levandulový drink z vlastnoručně vyrobeného sirupu, který potěší vaše smysly.