Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyOsm zásad správného houbaře
osm-zasad-spravneho-houbare.png

Osm zásad správného houbaře

Zveřejněno: 21.07.2017

Začátek letošního léta byl poměrně aprílový, i co se týče dešťových srážek, takže počítáme, že pokud vyrazíte do lesa s košíkem, určitě do něj několik kousků nasbíráte. Proto vám přinášíme pár tipů, které využijete nejen nyní, ale po celou dobu trvání houbařské sezony. Víte třeba, proč čistit houby už v lese?

Začátek letošního léta byl poměrně aprílový, i co se týče dešťových srážek, takže počítáme, že pokud vyrazíte do lesa s košíkem, určitě do něj několik kousků nasbíráte. Proto vám přinášíme pár tipů, které využijete nejen nyní, ale po celou dobu trvání houbařské sezony.

Víte třeba, proč čistit houby už v lese?

1. Prohlížejte houby pečlivě. Zkontrolujte, zda je houba jedlá, podle více znaků (barva, tvar klobouku nebo nohy atd.).

2. Sbírejte jen ty, které dobře znáte. Pokud si nejste na 100 % jistí, že houby znáte, nesbírejte je. Nezapomeňte, že jedovaté či nejedlé druhy občas matou tělem a mohou méně zkušeným houbařům připomínat ty jedlé.

3. Preferujte mladší a zdravé houby. Přestárlé nebo promočené kusy snáze podléhají zkáze a mohou způsobit zdravotní potíže.

4. Do košíku dávejte houby čisté. Pokud si chcete ušetřit práci, očistěte je už v lese, aby například sliz neznečistil zbytek nadílky.

5. Dodržujte pravidlo dvou dnů. Houby vždy skladujte v lednici a snězte je nejpozději do dvou dnů od sběru.

6. Zpracujte houby dobře. Vždy je důkladně tepelně zpracujte a jezte jich spíše menší množství (jsou těžší na zažívání).

7. Vydejte se na houby do přírody. Příjemnější i zdravotně bezpečné je sbírání hub mimo blízkost silnic, průmyslových pozemků a skládek. Mohou totiž absorbovat mnohé látky z půdy. V případě jejich sběru ve znečištěném prostředí tak stoupá riziko, že si domů přinesete právě houby plné látek, které nejsou pro zdraví ideální. 8. V případě potíží jednejte okamžitě. Otrava houbami může mít vážný dopad na zdraví. Pokud po konzumaci pociťujete žaludeční nevolnost, třes, závratě, halucinace, máte problémy se zrakem nebo zvracíte, okamžitě vyhledejte lékaře. I v případě minimálního podezření na otravu je lepší nevyčkávat a kontaktovat lékaře hned.

Houby - jak a které mohou prospět našemu zdraví?

Jak předejít otravě houbami a jaká je první pomoc?

Doporučujeme


bylinka-kterou-si-nespletete-kontryhel.png

Bylinka, kterou si nespletete. Kontryhel!

08.06.2018Právě v tomto období je v rozkvětu kontryhel obecný, pro jehož anglický název „Our Lady's Mantle“ (plášť Panny Marie) byly inspirací listy, na nichž se třpytí kapky rosy či deště. Ve středověku se tyto malé drahokamy považovaly za „nebeskou vodu“ a využití nacházely v alchymii. Odtud pochází latinské jméno kontryhelu – Alchemilla. Tato tradiční léčivka je oblíbená hlavně u žen.
zradne-zahranicni-nemoci-proti-kterym-neexistuje-ockovani.jpg

Zrádné zahraniční nemoci, proti kterým neexistuje očkování

10.09.2018Infekční nemoci jsou u cestovatelů v exotických zemích poměrně běžné. Proti některým z nich jako například žloutenka A nebo B, břišní tyfus nebo žlutá zimnice je možné se chránit včasným očkováním, proti řadě dalších závažných onemocnění ale bohužel zatím očkovací vakcína neexistuje. Nejspolehlivějším způsobem, jak se po návratu ze zahraničí ujistit o svém zdraví a vyhnout následkům nebezpečných nemocí, je preventivní rozbor krve. Člověk tak ochrání sebe i své okolí, některá onemocnění jsou totiž vysoce nakažlivá.
proc-ma-pro-vas-laboratorni-vysetreni-smysl.png

Proč má pro vás laboratorní vyšetření smysl

10.08.2018Berete návštěvu lékaře spojenou s laboratorním vyšetřením jako nutnost nebo běžnou rutinu? Možná netušíte, jak cenné údaje o vašem těle může poskytnout, co se děje v zákulisí odběrového pracoviště a jak můžete výsledek vyšetření sami ovlivnit.