Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyNeprávem pozapomenutá pohanka – mimo jiné zdroj rutinu, který napomáhá pružnosti cév
nepravem-pozapomenuta-pohanka-mimo-jine-zdroj-rutinu-ktery-napomaha-pruznosti-cev.jpg

Neprávem pozapomenutá pohanka – mimo jiné zdroj rutinu, který napomáhá pružnosti cév

Zveřejněno: 05.09.2016

Obliba pohanky v posledních letech stoupá. Zdravím nabitá a bezlepková surovina je pro mnohé lidi novinkou. Pravda ale je, že zrovna v našich zeměpisných končinách má její konzumace dlouhou tradici. Například v 16. a 17. století u nás patřila k nejčastějším jídlům. Proč je dobře, že lidé tuto plodinu v dnešní době znovu začali zařazovat do jídelníčků? 

Obliba pohanky v posledních letech stoupá. Zdravím nabitá a bezlepková surovina je pro mnohé lidi novinkou. Pravda ale je, že zrovna v našich zeměpisných končinách má její konzumace dlouhou tradici.

Například v 16. a 17. století u nás patřila k nejčastějším jídlům. Proč je dobře, že lidé tuto plodinu v dnešní době znovu začali zařazovat do jídelníčků? Pohanka je zcela bez lepku, a proto si ji mohou bez obav dopřávat také celiaci a lidé trpící alergií na lepek. Zvlášť bohatá je na vitaminy skupiny B, ale najdeme v ní také vitaminy C a E. Kromě vitaminů obsahuje tato potravina vysoké množství různých aminokyselin. Pro lidské zdraví je zvlášť důležitá esenciální aminokyselina zvaná lysin. Protože ten si lidské tělo nedokáže samo vyrobit, je nutné jej přijímat v potravě. Právě pohanka je k tomu ideální.

Tato aminokyselina je důležitá mimo jiné pro správné budování svalové hmoty, takže hraje důležitou roli při rekonvalescenci po různých operativních zákrocích nebo zraněních. Zejména kvůli vyššímu obsahu lysinu by pohanku měli konzumovat častěji lidé, kteří trpí opary. S jejich prevencí totiž lysin dokáže pomoci.

Další ceněnou látkou, která je v pohance obsažena ve vysokém množství, je rutin. Mezi jeho největší zdravotní přínosy patří schopnost zpevňovat cévní stěny a zvyšovat jejich pružnost. Všichni, kdo chtějí mít zdravý oběhový systém, by proto na pohanku neměli zapomínat.

Pohanka má v kuchyni všestranné použití, proto se v široké škále jejího využití dá najít recept téměř pro každého. Vařená pohanka ve formě krup se může kombinovat s dušenou či syrovou zeleninou. Přidává se do polévek, lze ji kombinovat s houbami v podobě pohankového kuby nebo ji můžete smíchat s rýží a ovocem a připravit ji nasladko. 

Doporučujeme


renatin-blog-jak-se-zabavit-na-cestach.png

Renatin blog: Jak se zabavit na cestách

18.05.2018Výlet, dovolená – zkrátka přesun z bodu A do bodu B – je pro mnoho lidí jen nutné zlo. Ale stačí změnit přístup a z cesty může být nezapomenutelný zážitek, stejně jako se to už párkrát stalo mně. Zkuste mé oblíbené hry, u kterých se zasmějete a které navíc podněcují kreativitu, paměť a fantazii. A trénování paměti ke zdraví rozhodně patří.
kocky-a-ledviny-proc-je-nutna-preventivni-pece.jpg

Kočky a ledviny – proč je nutná preventivní péče?

13.07.2018Kočky se nebojí žádné šarvátky a většinou z nich také vyváznou bez úhony, jako by doopravdy měly devět životů. Jednu neviditelnou slabinu ale sdílejí všechny z nich – ledviny, respektive závažné onemocnění ledvin, které může vyústit až v jejich kompletní selhání. Zákeřnost tohoto onemocnění spočívá v tom, že jeho příznaky jsou viditelné až ve chvíli, kdy už je pozdě. Spolehlivým způsobem, jak toto onemocnění včas odhalit, je laboratorní test krve nebo moči.
mejte-sve-zdravi-pod-kontrolou-s-novou-sluzbou-synlab-czech.jpg

Mějte své zdraví pod kontrolou s novou službou synlab czech

14.09.2017Společnost synlab czech představuje laboratorní péči nové generace a zájemcům nyní nabízí své služby také prostřednictvím e-shopu. Naši odborníci sestavili atraktivní balíčky laboratorních vyšetření navržené tak, abyste dostali ucelený přehled o svém zdraví. Balíčky pokrývají nejčastější civilizační onemocnění a zároveň nabízejí i některá vyšetření, která nejsou začleněna do systému veřejného zdravotního pojištění.