Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyNenápadný celer prospívá zdraví víc, než byste mysleli
nenapadny-celer-prospiva-zdravi-vic-nez-byste-mysleli.png

Nenápadný celer prospívá zdraví víc, než byste mysleli

Zveřejněno: 24.02.2016

Bulvový, řapíkatý i listový celer jsou zdrojem mnoha vitaminů, minerálních látek a vlákniny. Jeho výhodou je i příznivá cena. Tato vydatná vitaminová injekce vám tedy rozhodně nezruinuje rodinný rozpočet. Jak se účinky jednotlivých druhů celeru na lidské zdraví liší? A jak nejlépe různé celery použít? 

Bulvový, řapíkatý i listový celer jsou zdrojem mnoha vitaminů, minerálních látek a vlákniny. Jeho výhodou je i příznivá cena. Tato vydatná vitaminová injekce vám tedy rozhodně nezruinuje rodinný rozpočet. Jak se účinky jednotlivých druhů celeru na lidské zdraví liší? A jak nejlépe různé celery použít?

Bulvový celer

Bulvový celer je ideální surovina pro všechny, kteří se snaží snížit hmotnost. Obsahuje totiž úplně minimální množství kalorií, ale poměrně dost vitaminů a minerálů. Dodá vám hlavně vitamin C, z minerálních látek pak vápník, draslík, hořčík a fosfor. Spolu s mrkví vytvoří ideální základ zeleninových polévek, dá se ale konzumovat i syrový. Pokud jej hodně najemno nastrouháte spolu s mrkví, přidáte tvaroh a česnek, získáte zdravou a chutnou pomazánku plnou vitaminů.

Řapíkatý celer

Na rozdíl od bulvy se řapíkatý celer obvykle konzumuje syrový. Máte-li odšťavňovač, můžete si doma připravit i tekutou vitaminovou bombu z celerové šťávy. Pro lepší chuť se do nápoje přidává třeba jablečný mošt. Kromě vlákniny a vitaminu C doplní řapíkatý celer také vitaminy skupiny B a stejné minerální látky jako celer bulvový. Čerstvá šťáva z řapíkatého celeru podporuje vylučování tekutin z organismu, a proto je vhodná pro lidi trpící močovými či ledvinovými kameny. Protože vitaminy skupiny B jsou klíčové pro správně fungující nervový systém, je vhodné zelené řapíky si dopřát v období zvýšeného stresu. Můžete je buď pokrájené přidat do různých zeleninových salátů, nebo je vcelku namáčet do tvarohové pomazánky či jogurtového dipu.

Listový celer

Listový celer, tedy celerová nať, poslouží jako výborné a zdravé koření. Dá se použít sušený nebo mražený. Silnější aroma si ale udrží ten sušený. Kromě vitaminů skupiny B obsahuje celerová nať vitaminy C, A aa také minerální látky, které najdete v bulvě a řapících. Jeho specifická chuť se hodí jak do polévek a omáček, tak do pomazánek a salátů. 

Doporučujeme


je-mozne-zjistit-zda-nam-hrozi-skryte-riziko-infarktu-ci-mozkove-mrtvice.png

Je možné zjistit, zda nám hrozí skryté riziko infarktu či mozkové mrtvice?

15.05.2018U infarktu myokardu i mozkové mrtvice platí, že se lékaři v praxi bohužel setkávají se stále mladšími pacienty s ischemickou atakou a že i minuty do okamžiku, než se lidé dostanou k odborníkům do nemocniční péče, hrají důležitou roli. Vlastně tu nejdůležitější. Proto je lepší těmto stavům předcházet. Zde o to více platí, že prevence je klíčová. Jedná se především o změnu životního stylu, která může zahrnovat dietu, zvýšení fyzické aktivity, omezení stresu a zejména také zákaz kouření. Pomoci ale může i moderní laboratorní test.
proc-nepodcenovat-spalnicky.png

Proč nepodceňovat spalničky

10.05.2018Spalničky patří mezi nejvíce nakažlivé infekce. Dříve je lékaři považovali za téměř vymýcené, v současné době však dochází k návratu této nemoci.
rakytnik-je-zasobarna-vitaminu-a-posiluje-imunitu.png

Rakytník je zásobárna vitaminů a posiluje imunitu

11.09.2017Jeho latinský název Hippophae má původ ve staré řečtině a zjednodušeně znamená „třpytící se kůň“. Podle pověstí se prý koňům pasoucím se poblíž této dřeviny výborně dařilo a měli krásně lesklou srst. V Rusku mu přezdívají „sibiřský zázrak“ a v tradiční tibetské medicíně patří k oblíbeným prostředkům k regeneraci těla. Jeho plody si ale můžete natrhat i u nás.