Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyKřehký pórek prospívá zažívání
krehky-porek-prospiva-zazivani.png

Křehký pórek prospívá zažívání

Zveřejněno: 15.12.2017

Pór zahradní je opředen legendami, které mu přisuzují řadu úžasných vlastností. V dávných dobách měl zabraňovat otravám, zvyšovat fyzickou sílu, chránit před zraněním, ale i zahánět noční můry. Dnes se v kuchyni uplatňuje jako zelenina s jemným aroma i coby koření, jež dodá jídlu příjemný říz.

Možná byste do této nenápadné zeleniny ani neřekli, jakým je skvělým zdrojem živin. Obsahuje vitaminy A, B, C, K a kyselinu listovou, jež je pro tělo obzvlášť důležitá v těhotenství, protože prospívá správnému vývoji plodu.

Je cenným zdrojem minerálů, jako je železo, hořčík, draslík a fosfor. Bohatý poměr vlákniny přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Látka kaempferol chrání cévy proti volným radikálům, proto by na pórek neměli zapomínat senioři, aby zmírnili riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Sirné silice, které pór obsahuje, podporují dobré zažívání a činnost ledvin. Látka allicin působí proti bakteriím, virům a kvasinkám. U žen pomáhá zmírnit časté problémy spojené s močovým měchýřem.

Nejvíce zdravých látek si pór zachová, pokud ho jíme v syrovém stavu. Proto neváhejme si ho dopřávat co nejčastěji. Výborně pozdvihne chuť tvarohové pomazánky. Velké oblibě se ale těší i v teplé kuchyni.

TIP: Zapečený pórkový koláč

Plech vyložte cereálním listovým těstem. Na másle osmahněte 1 cibuli, přidejte 1 nasekaný pórek, 300 g šunky a orestujte. Směs navršte na těsto a zalijte lehce osolenou a opepřenou směsí ze smetany ke šlehání (1 kelímek), 3 vajec a 300 g nastrouhaného eidamu. Pečte necelou půlhodinku v troubě na 200 °C.

Nejlepší podzimní dobroty z řepy

3 Nej způsoby jak si pochutnat na dýni

Doporučujeme


cisla-nelzou-je-mene-infarktu-a-astmatu.png

Čísla nelžou! Je méně infarktů a astmatu

29.05.2018Negativní dopady kouření jsou v dnešní době všem dobře známé. Přesto rok od jeho zákazu v českých restauracích a dalších veřejných prostorách přetrvávají snahy o změkčení protikuřáckého zákona.
renatin-blog-velikonoce-se-blizi-aneb-co-zaseju-to-sklizim.png

Renatin blog: Velikonoce se blíží aneb Co zaseju, to sklízím

23.03.2018Jasně že si můžete pořídit velikonoční výzdobu v obchodě. Ale není větší potěšení, když si vypěstujete a vyrobíte jarní dekorace po svém? Zvlášť s dětmi či vnoučaty pak můžete radost z vlastního díla znásobit. Já se tradičně pustím do těchto krás...
je-mozne-zjistit-zda-nam-hrozi-skryte-riziko-infarktu-ci-mozkove-mrtvice.png

Je možné zjistit, zda nám hrozí skryté riziko infarktu či mozkové mrtvice?

15.05.2018U infarktu myokardu i mozkové mrtvice platí, že se lékaři v praxi bohužel setkávají se stále mladšími pacienty s ischemickou atakou a že i minuty do okamžiku, než se lidé dostanou k odborníkům do nemocniční péče, hrají důležitou roli. Vlastně tu nejdůležitější. Proto je lepší těmto stavům předcházet. Zde o to více platí, že prevence je klíčová. Jedná se především o změnu životního stylu, která může zahrnovat dietu, zvýšení fyzické aktivity, omezení stresu a zejména také zákaz kouření. Pomoci ale může i moderní laboratorní test.