800 800 234
Koriandr – výborný pomocník při vaření, ale také silný zdroj vitaminů
Zveřejněno: 07.10.2016
Rostlina z čeledi miříkovitých skvěle dochutí pokrmy z masa nebo zeleniny. Organismu ale dodá i celou řadu vitaminů prospěšných zdraví a napomáhá trávení. Koriandr můžete pěstovat i v květináči na okenním parapetu, a mít ho tak k dispozici po celý rok.
Rostlina z čeledi miříkovitých skvěle dochutí pokrmy z masa nebo zeleniny. Organismu ale dodá i celou řadu vitaminů prospěšných zdraví a napomáhá trávení.
Koriandr můžete pěstovat i v květináči na okenním parapetu, a mít ho tak k dispozici po celý rok. Jeho listy je nejlepší používat čerstvé. Proto se vyplatí pěstovat si ho doma po celý rok. Má raději slunné stanoviště, vyberte mu proto místo s dostatkem světla a stranou průvanu. Protože jeho chuť i vůně jsou hodně specifické, je možné, že nezachutná každému.
Hodí se zejména do jídel z dušeného masa a restované zeleniny. Ocení ho tedy zejména ti, kdo mají rádi orientální kuchyni. Lístky můžete přidat také do polévek nebo jimi můžete posypat celozrnné pečivo s tvarohovou pomazánkou. Lístky koriandru obsahují mimo jiné vitaminy skupiny B a vitamin C. Protože napomáhá trávení, ocení jej ti, kdo mívají často potíže s nadýmáním.
Někdy se uvádí, že pozor by si na něj měli dát lidé s poruchou srážlivosti krve. Rostlina totiž obsahuje chemickou látku zvanou kumarin, která působí na krev protisrážlivě. Kumarin se však vyskytuje i v celé řadě jiných potravin (skořice, sezamová semena atd.) a účinky přírodního kumarinu na srážlivost krve jsou skutečně velmi slabé. Kromě toho, že se koriandr používá jako dochucovadlo, dá se užívat také ve formě čaje. Ten se doporučuje při nadýmání, průjmech, ale také při nechutenství a žaludečních křečích.
Doporučujeme
Pálí vás často žáha?
05.10.2018Možná trpíte refluxní chorobou, při které se žaludeční šťávy dostávají do jícnu a úst. Nejste v tom sami, podobné problémy má přinejmenším každý desátý člověk. Nemocní přitom často vůbec netuší, že i jejich další zdravotní komplikace jako třeba chronický kašel či chrápání způsobuje právě reflux. Ještě nedávno byla diagnostika této choroby poměrně nepříjemná, dnes už je však k dispozici jednoduchý a bezbolestný test, který onemocnění a jeho závažnost spolehlivě odhalí ze vzorku slin.
Jarním úklidem na plísně
02.03.2018Věřili byste tomu, že na houby nemusíte chodit jen do lesa? Možná rostou přímo ve vaší domácnosti. Jsou miniaturní a říká se jim plísně. Jarní úklid byste měli zaměřit i na ně. Jsou totiž hrozbou, kterou není radno podcenit.
