Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyKoření jídlu dodá chuť a usnadní trávení
koreni-jidlu-doda-chut-a-usnadni-traveni.png

Koření jídlu dodá chuť a usnadní trávení

Zveřejněno: 19.12.2016

Koření a čerstvé aromatické byliny obsahují v koncentrované míře éterické oleje – díky těmto přírodním koncentrátům nejen voní, ale podporují naše trávení a dokážou i posilovat imunitu. Působí totiž protizánětlivě a antibakteriálně. Tady je několik praktických tipů, jak je začlenit do vašeho vaření.

Koření a čerstvé aromatické byliny obsahují v koncentrované míře éterické oleje – díky těmto přírodním koncentrátům nejen voní, ale podporují naše trávení a dokážou i posilovat imunitu. Působí totiž protizánětlivě a antibakteriálně.

Tady je několik praktických tipů, jak je začlenit do vašeho vaření.

Pro lepší trávení masa a luštěnin

Kmín, muškát, šalvěj, majoránka a čerstvý zázvor jídlo nejen okoření, ale pomohou i lepší stravitelnosti těžších jídel, jako jsou maso a luštěniny. Mějte je proto po ruce. Totéž platí i pro čerstvé byliny: bazalka, oregano, pažitka, řeřicha nebo třeba rukola skvěle ochutí masité i luštěninové pokrmy a pomohou vám je lépe strávit. Zejména do luštěnin se hodí přidat bobkový list, česnek a provensálské bylinky, a to buď zvlášť, nebo vše dohromady. Zlepší jejich stravitelnost a nebudou vás tolik nadýmat.

Jak okořenit rýži

Rýži doporučujeme vařit ve vodě s několika tobolkami kardamomu či hřebíčkem. Nebo zkuste do uvařené rýže vymačkat šťávu z kousku (asi 5 cm) nastrouhaného zázvoru – rýži nejen ochutí, ale podpoří i její trávení.

Co přidat k bramborám

Brambory během varu vhodně doplňuje kmín, který je nejen dochutí, ale navíc v nich pomáhá neutralizovat alkaloid solanin.

K sýrům si dejte pažitku nebo petržel

Pro lepší trávení laktózy přidávejte k sýrům a mléčným výrobkům pažitku, petržel či kerblík. Do jogurtů a mléčných kaší na sladko přisypte skořici, kardamom nebo špetku vanilky.

A ještě jedna rada na závěr. Aby bylo koření lékem, kupujte ho ve vysoké kvalitě. Rozhodně se vyhněte všem průmyslově připraveným kořenícím směsím obsahujícím zbytečně velké množství soli, glutamátu a jiných zvýrazňovačů chuti. 

Doporučujeme


renatin-blog-zkuste-plank-cviceni-pro-lenochy-s-vydrzi.png

Renatin blog: Zkuste plank – cvičení pro lenochy s výdrží

09.03.2018O nejrůznější výzvy není na Facebooku nouze. Tuhle mě zaujala jedna, slibující celkové zpevnění postavy, a především středu těla. Pouze jedním cvikem, který navíc vypadá naprosto jednoduše. A že v této pozici máte za měsíc umět vydržet kolem 2–5 minut? Proč ne... Však to je tolik času, kolik zabere ranní hygiena. Pohoda!
jak-se-chranit-pred-nemocemi-spinavych-rukou.png

Jak se chránit před nemocemi špinavých rukou

29.01.2018Vedli nás k tomu už od dětství: umyj si ruce před jídlem a po použití toalety. Pokud jste si tuto vštěpovanou radu vzali k srdci, dobře pro vás. Výrazně tím omezujete riziko řady vážných nemocí. Chřipka, žloutenka typu A, toxoplazmóza, listerióza, ale i běžnější rýma a nachlazení se vám můžou vyhnout, pokud věnujete pouhých 20 vteřin této základní hygieně.
jaka-je-skupina-vaseho-srdce.png

Jaká je skupina vašeho srdce?

10.04.2018Kolik znáte hudebních skupin? Desítky? Stovky? A znáte skupinu, která vám může zachránit život? Podle průzkumu nezná svou krevní skupinu téměř každý druhý Čech.