Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyKoření jídlu dodá chuť a usnadní trávení
koreni-jidlu-doda-chut-a-usnadni-traveni.png

Koření jídlu dodá chuť a usnadní trávení

Zveřejněno: 19.12.2016

Koření a čerstvé aromatické byliny obsahují v koncentrované míře éterické oleje – díky těmto přírodním koncentrátům nejen voní, ale podporují naše trávení a dokážou i posilovat imunitu. Působí totiž protizánětlivě a antibakteriálně. Tady je několik praktických tipů, jak je začlenit do vašeho vaření.

Koření a čerstvé aromatické byliny obsahují v koncentrované míře éterické oleje – díky těmto přírodním koncentrátům nejen voní, ale podporují naše trávení a dokážou i posilovat imunitu. Působí totiž protizánětlivě a antibakteriálně.

Tady je několik praktických tipů, jak je začlenit do vašeho vaření.

Pro lepší trávení masa a luštěnin

Kmín, muškát, šalvěj, majoránka a čerstvý zázvor jídlo nejen okoření, ale pomohou i lepší stravitelnosti těžších jídel, jako jsou maso a luštěniny. Mějte je proto po ruce. Totéž platí i pro čerstvé byliny: bazalka, oregano, pažitka, řeřicha nebo třeba rukola skvěle ochutí masité i luštěninové pokrmy a pomohou vám je lépe strávit. Zejména do luštěnin se hodí přidat bobkový list, česnek a provensálské bylinky, a to buď zvlášť, nebo vše dohromady. Zlepší jejich stravitelnost a nebudou vás tolik nadýmat.

Jak okořenit rýži

Rýži doporučujeme vařit ve vodě s několika tobolkami kardamomu či hřebíčkem. Nebo zkuste do uvařené rýže vymačkat šťávu z kousku (asi 5 cm) nastrouhaného zázvoru – rýži nejen ochutí, ale podpoří i její trávení.

Co přidat k bramborám

Brambory během varu vhodně doplňuje kmín, který je nejen dochutí, ale navíc v nich pomáhá neutralizovat alkaloid solanin.

K sýrům si dejte pažitku nebo petržel

Pro lepší trávení laktózy přidávejte k sýrům a mléčným výrobkům pažitku, petržel či kerblík. Do jogurtů a mléčných kaší na sladko přisypte skořici, kardamom nebo špetku vanilky.

A ještě jedna rada na závěr. Aby bylo koření lékem, kupujte ho ve vysoké kvalitě. Rozhodně se vyhněte všem průmyslově připraveným kořenícím směsím obsahujícím zbytečně velké množství soli, glutamátu a jiných zvýrazňovačů chuti. 

Doporučujeme


co-se-doopravdy-deje-behem-spanku.png

Co se doopravdy děje během spánku

13.02.2018Dobrý spánek je pro zdraví nezbytný. Osm hodin je podle odborníků optimální čas odpočinku pro dospělého člověka. Dlouhodobá spánková deprivace může zvyšovat riziko zdravotních problémů, jako je vysoký krevní tlak, srdeční choroby nebo cukrovka.
objednejte-se-na-bezplatne-vysetreni-hladiny-cukru-v-krvi.jpg

Objednejte se na bezplatné vyšetření hladiny cukru v krvi

16.11.2017Od 20. až do 29. listopadu se všichni zájemci starší 18 let mohou na webu nextlifeapp.cz objednat na vyšetření hladiny cukru v krvi, které dokáže odhalit již počáteční stadium cukrovky neboli diabetu 2. typu.
jarnim-uklidem-na-plisne.png

Jarním úklidem na plísně

02.03.2018Věřili byste tomu, že na houby nemusíte chodit jen do lesa? Možná rostou přímo ve vaší domácnosti. Jsou miniaturní a říká se jim plísně. Jarní úklid byste měli zaměřit i na ně. Jsou totiž hrozbou, kterou není radno podcenit.