Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyKelímek jogurtu denně pro zdravé zažívání
kelimek-jogurtu-denne-pro-zdrave-zazivani.jpg

Kelímek jogurtu denně pro zdravé zažívání

Zveřejněno: 01.05.2016

Slovo jogurt údajně pochází z turečtiny. V Turecku i Řecku ho konzumují od nepaměti, avšak teprve na začátku 20. století se začal vyrábět ve velkém. Během klíčového procesu, takzvaného kysání, přemění přítomné bakterie laktózu na kyselinu mléčnou. Díky tomu získá jogurt svou typicky nakyslou chuť a zároveň celou řadu příznivých účinků. Jaké to jsou? 

Slovo jogurt údajně pochází z turečtiny. V Turecku i Řecku ho konzumují od nepaměti, avšak teprve na začátku 20. století se začal vyrábět ve velkém.

Během klíčového procesu, takzvaného kysání, přemění přítomné bakterie laktózu na kyselinu mléčnou. Díky tomu získá jogurt svou typicky nakyslou chuť a zároveň celou řadu příznivých účinků. Jaké to jsou?  

V souvislosti s  vysokým obsahem vápníku působí jeho pravidelná konzumace blahodárně na kosterní soustavu. Zejména lidé s vyšším rizikem osteoporózy, jako například ženy po menopauze, by proto měli jogurt do svého jídelníčku zařazovat častěji. Jogurt navíc může příznivě působit na trávicí soustavu a díky tomu i celkově na imunitní systém.

Ovšem při hodnocení zdravotních přínosů jogurtu je důležité také to, jaký jogurt si zvolíme. Při výběru bychom měli dát přednost těm, které jsou bez sladkých a umělých příměsí. Pokud vám nebo vašim dětem nakyslá chuť jogurtu nevyhovuje, můžete si do něj přidat ořechy, skořici, lžičku medu, dýňová či slunečnicová semínka nebo čerstvé nakrájené ovoce. Jogurt lze ale v kuchyni využít také jako zdravou a méně kalorickou náhradu tatarské omáčky či majonézy. Stačí do něj přidat nasekané bylinky a případně trochu česneku či pepře. Jogurtová zálivka také výborně dochutí čerstvý zeleninový salát.

Nejčastěji se setkáváme s jogurty z kravského mléka, nicméně stále běžnější jsou i z kozího, které jsou míň tučné a řidší, nebo ovčího – ty jsou zas o něco tučnější. Obsahují navíc vyšší množství aminokyselin klíčových pro svalovou regeneraci. Jogurt s obsahem ovčího mléka je díky tomu ideální pro všechny, kdo hodně sportují nebo jsou v práci vystaveni vyšší fyzické zátěži. 

Doporučujeme


neobjasnene-zdravotni-potize-na-vine-muze-byt-potravinova-intolerance.jpg

Neobjasněné zdravotní potíže? Na vině může být potravinová intolerance

05.10.2018Zažívací problémy, bolesti hlavy a kloubů, akné, únava. Seznam potíží, které může způsobovat potravinová intolerance, je však mnohem delší. Málokdo by hádal, že může být příčinou i takových problémů jako nespavost, snížená imunita, úzkostné stavy či deprese. Spolehlivou metodou k odhalení potravinové intolerance je krevní test, který identifikuje konkrétní problematické potraviny a umožní tak další léčbu.
osvojte-si-lasku-k-jidlu-a-neplytvani.png

Osvojte si lásku k jídlu a neplýtvání

18.04.2018Životní styl „zero waste“ neboli život bez odpadu je poslední dobou na vzestupu. Jak název této filozofie napovídá, ideálem je nulový odpad. Snaha o prevenci a omezení plýtvání má za cíl ovlivnit vyčerpávání přírodních zdrojů a alarmující znečištění planety, které ohrožuje zdraví lidí, zvířat a rostlin. Základem je opětovné využívání všech možných zdrojů, s nimiž se v životě potkáváme. Co to znamená v praxi?
pet-rad-jak-se-pripravit-na-odber-krve.jpg

Pět rad, jak se připravit na odběr krve

28.11.2018Krevní test dokáže odhalit spoustu potíží, od banálních infekcí až po závažná onemocnění. Díky preventivnímu vyšetření je můžete začít řešit dříve, než se rozvinou a zkomplikují. Pro správné vyhodnocení výsledků je důležitá kvalita krevního rozboru, na kterou může mít vliv celá řada maličkostí. Je jasné, že sladká limonáda zvedne hladinu krevního cukru, výsledky ale může ovlivnit například i rozčilení nebo chůze do schodů. Na odběr krve je proto dobré chodit v co nejlepší náladě a mít při tom na paměti několik základních doporučení. Čeho je tedy dobré se před odběrem vyvarovat?