Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyKelímek jogurtu denně pro zdravé zažívání
kelimek-jogurtu-denne-pro-zdrave-zazivani.jpg

Kelímek jogurtu denně pro zdravé zažívání

Zveřejněno: 01.05.2016

Slovo jogurt údajně pochází z turečtiny. V Turecku i Řecku ho konzumují od nepaměti, avšak teprve na začátku 20. století se začal vyrábět ve velkém. Během klíčového procesu, takzvaného kysání, přemění přítomné bakterie laktózu na kyselinu mléčnou. Díky tomu získá jogurt svou typicky nakyslou chuť a zároveň celou řadu příznivých účinků. Jaké to jsou? 

Slovo jogurt údajně pochází z turečtiny. V Turecku i Řecku ho konzumují od nepaměti, avšak teprve na začátku 20. století se začal vyrábět ve velkém.

Během klíčového procesu, takzvaného kysání, přemění přítomné bakterie laktózu na kyselinu mléčnou. Díky tomu získá jogurt svou typicky nakyslou chuť a zároveň celou řadu příznivých účinků. Jaké to jsou?  

V souvislosti s  vysokým obsahem vápníku působí jeho pravidelná konzumace blahodárně na kosterní soustavu. Zejména lidé s vyšším rizikem osteoporózy, jako například ženy po menopauze, by proto měli jogurt do svého jídelníčku zařazovat častěji. Jogurt navíc může příznivě působit na trávicí soustavu a díky tomu i celkově na imunitní systém.

Ovšem při hodnocení zdravotních přínosů jogurtu je důležité také to, jaký jogurt si zvolíme. Při výběru bychom měli dát přednost těm, které jsou bez sladkých a umělých příměsí. Pokud vám nebo vašim dětem nakyslá chuť jogurtu nevyhovuje, můžete si do něj přidat ořechy, skořici, lžičku medu, dýňová či slunečnicová semínka nebo čerstvé nakrájené ovoce. Jogurt lze ale v kuchyni využít také jako zdravou a méně kalorickou náhradu tatarské omáčky či majonézy. Stačí do něj přidat nasekané bylinky a případně trochu česneku či pepře. Jogurtová zálivka také výborně dochutí čerstvý zeleninový salát.

Nejčastěji se setkáváme s jogurty z kravského mléka, nicméně stále běžnější jsou i z kozího, které jsou míň tučné a řidší, nebo ovčího – ty jsou zas o něco tučnější. Obsahují navíc vyšší množství aminokyselin klíčových pro svalovou regeneraci. Jogurt s obsahem ovčího mléka je díky tomu ideální pro všechny, kdo hodně sportují nebo jsou v práci vystaveni vyšší fyzické zátěži. 

Doporučujeme


renatin-blog-20-napadu-jak-si-uzit-jaro.png

Renatin blog: 20 nápadů, jak si užít jaro

20.04.2018Jarní období je plné možností. Tady je můj žebříček aktivit, které mám ráda. A co víc – dají se provádět pod širákem! Některé se řadí mezi starou dobrou klasiku, jiné jsou jen náhodné blázniviny. Spousta z nich se dá podnikat s dětmi, kterými občas neuškodí se zase stát...
renatin-blog-6-tipu-pro-perfektni-piknik.png

Renatin blog: 6 tipů pro perfektní piknik

03.05.2018Podle mě se dá „rozbít deka“ téměř všude, kde je zeleň, dobrý výhled a čerstvý vzduch. S oblibou piknikuji klidně jen pár kroků od domu, nevadí mi ruch města, ale své kouzlo má i romantický zámecký park nebo louka v přírodě.
proc-ma-pro-vas-laboratorni-vysetreni-smysl.png

Proč má pro vás laboratorní vyšetření smysl

24.04.2018Berete návštěvu lékaře spojenou s laboratorním vyšetřením jako nutnost nebo běžnou rutinu? Možná netušíte, jak cenné údaje o vašem těle může poskytnout, co se děje v zákulisí odběrového pracoviště a jak můžete výsledek vyšetření sami ovlivnit.