Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyKedluben může pokrýt denní potřebu vitaminu C
kedluben-muze-pokryt-denni-potrebu-vitaminu-c.png

Kedluben může pokrýt denní potřebu vitaminu C

Zveřejněno: 05.05.2017

Možná byste do této bulvy neřekli, jak je výjimečná. Vypadá nenápadně, ale množství vitaminů, které obsahuje, je skutečně úctyhodné. Její sezona právě začíná. Věděli jste, že zpracovat můžete i kedlubnové listy?

Možná byste do této bulvy neřekli, jak je výjimečná. Vypadá nenápadně, ale množství vitaminů, které obsahuje, je skutečně úctyhodné. Její sezona právě začíná.

Věděli jste, že zpracovat můžete i kedlubnové listy? Kedluben je příbuzný s brokolicí a květákem, jež patří mezi oblíbenou košťálovou zeleninu. Obsahuje velké množství vitaminu C, který posiluje imunitní systém. Sto gramů mladého jarního kedlubnu dokáže pokrýt doporučenou denní dávku „céčka“ (60 mg). Kromě toho je také nezanedbatelným zdrojem vápníku, draslíku a železa. Všechny tyto cenné látky se v ještě větším množství vyskytují v nati, jíž se ale obvykle zbavujeme. Pokud pěstitel nepoužívá chemické postřiky, nasekejte nať do zeleninového salátu, polévky, na chléb s máslem nebo ji připravte jako špenát. Samotná bulva se dá kromě konzumace zasyrova (která je nejzdravější) také tepelně upravovat. Specialitou našich babiček je takzvané kedlubnové zelí, jímž můžete nahradit to klasické. Připravíte ho rychleji a bývá sladší. K dalšímu bohatství kedlubnů patří obsah vitaminů skupiny B, například kyseliny pantothenové, která se účastní metabolismu všech živin v těle. A nesmíme zapomenout na vlákninu, jež blahodárně působí na trávicí trakt. Víte, že... Bílá odrůda dokáže dorůst až do váhy 3–4 kilogramů.

Česko se pyšní unikátem – v roce 1978 u nás byla vyšlechtěna odrůda Gigant, jejíž bulvy váží až 5 kilogramů.

Kedlubny hrají roli v prevenci rakoviny a tělu dodají vitaminy i minerály

Polévka zahřeje a prospěje zdraví

Doporučujeme


v-pripade-chronickych-infekci-mohou-pomoci-autovakciny.jpg

V případě chronických infekcí mohou pomoci autovakcíny

16.11.2018Trpíte opakovanými záněty dýchacích cest nebo močového měchýře? Pokud jde o akutní zánětlivé onemocnění, určitě je na místě léčba antibiotiky. V poslední době ale často dochází k jejich nadužívání, čímž se zvyšuje odolnost bakterií a antibiotika tak přestávají být účinná. Jejich dlouhodobé užívání má navíc negativní dopad na vaši mikroflóru, kde ničí „dobré“ bakterie, a narušuje tak celý imunitní systém. Jestliže se vám některé infekce často vracejí, můžete si nechat připravit autovakcínu, která posiluje aktivitu imunitního systému proti konkrétnímu původci vašeho onemocnění. Její hlavní výhodou je, že na rozdíl od antibiotik neničí ostatní bakterie v těle.
zradne-zahranicni-nemoci-proti-kterym-neexistuje-ockovani.jpg

Zrádné zahraniční nemoci, proti kterým neexistuje očkování

10.09.2018Infekční nemoci jsou u cestovatelů v exotických zemích poměrně běžné. Proti některým z nich jako například žloutenka A nebo B, břišní tyfus nebo žlutá zimnice je možné se chránit včasným očkováním, proti řadě dalších závažných onemocnění ale bohužel zatím očkovací vakcína neexistuje. Nejspolehlivějším způsobem, jak se po návratu ze zahraničí ujistit o svém zdraví a vyhnout následkům nebezpečných nemocí, je preventivní rozbor krve. Člověk tak ochrání sebe i své okolí, některá onemocnění jsou totiž vysoce nakažlivá.
je-mozne-zjistit-zda-nam-hrozi-skryte-riziko-infarktu-ci-mozkove-mrtvice.png

Je možné zjistit, zda nám hrozí skryté riziko infarktu či mozkové mrtvice?

15.05.2018U infarktu myokardu i mozkové mrtvice platí, že se lékaři v praxi bohužel setkávají se stále mladšími pacienty s ischemickou atakou a že i minuty do okamžiku, než se lidé dostanou k odborníkům do nemocniční péče, hrají důležitou roli. Vlastně tu nejdůležitější. Proto je lepší těmto stavům předcházet. Zde o to více platí, že prevence je klíčová. Jedná se především o změnu životního stylu, která může zahrnovat dietu, zvýšení fyzické aktivity, omezení stresu a zejména také zákaz kouření. Pomoci ale může i moderní laboratorní test.