Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyJaké jsou zdravotní přínosy brokolice?
jake-jsou-zdravotni-prinosy-brokolice.png

Jaké jsou zdravotní přínosy brokolice?

Zveřejněno: 31.10.2016

Brokolice zdomácněla i na českých talířích, pochází však ze Středomoří. Údajně si na ní pochutnávali už staří Římané. Ostatně její původ nám připomíná i samotný název, jež je odvozen od italského slova brocco, které znamená výhonek. 

Brokolice zdomácněla i na českých talířích, pochází však ze Středomoří. Údajně si na ní pochutnávali už staří Římané. Ostatně její původ nám připomíná i samotný název, jež je odvozen od italského slova brocco, které znamená výhonek.

Obvykle ji konzumujeme vařenou, dušenou nebo zapečenou v troubě. Pokud v ní ale chcete zachovat maximum vitaminů a minerálních látek, dopřejte si ji syrovou. Zelené růžičky jsou bohaté zejména na vitaminy C a E, vitaminy skupiny B, draslík, vápník a fosfor. Organismu dodají i velké množství vlákniny. V syrovém stavu sice brokolice obsahuje nejvíce zdraví prospěšných látek, ale pro jedince s citlivějším zažíváním může být hůře stravitelná.

Pokud se ji rozhodnete tepelně upravit, pro zachování zdravých látek je nejšetrnější příprava v páře. Smažené brokolicové placky nebo obalované růžičky příliš zdravé nejsou. Lepší než brokolici smažit je zapéct ji v troubě například se sýrem a bramborami. Je také dobré vědět, že některé studie dávají brokolici do souvislosti s prevencí rakoviny a detoxikací organismu. I proto byste si ji měli dopřávat častěji! 

Doporučujeme


mejte-sve-zdravi-pod-kontrolou-s-novou-sluzbou-synlab-czech.jpg

Mějte své zdraví pod kontrolou s novou službou synlab czech

14.09.2017Společnost synlab czech představuje laboratorní péči nové generace a zájemcům nyní nabízí své služby také prostřednictvím e-shopu. Naši odborníci sestavili atraktivní balíčky laboratorních vyšetření navržené tak, abyste dostali ucelený přehled o svém zdraví. Balíčky pokrývají nejčastější civilizační onemocnění a zároveň nabízejí i některá vyšetření, která nejsou začleněna do systému veřejného zdravotního pojištění.
5-tipu-jak-mit-pocit-uzasne-proziteho-vikendu.png

5 tipů, jak mít pocit úžasně prožitého víkendu

16.06.2017Také vám někdy v pondělí připadá, jako by víkend snad ani nebyl? Klíčem k příjemně naplněnému času, který neuteče jako voda, je poznávání nových věcí a ukládání zajímavých vzpomínek. 
rakytnik-je-zasobarna-vitaminu-a-posiluje-imunitu.png

Rakytník je zásobárna vitaminů a posiluje imunitu

11.09.2017Jeho latinský název Hippophae má původ ve staré řečtině a zjednodušeně znamená „třpytící se kůň“. Podle pověstí se prý koňům pasoucím se poblíž této dřeviny výborně dařilo a měli krásně lesklou srst. V Rusku mu přezdívají „sibiřský zázrak“ a v tradiční tibetské medicíně patří k oblíbeným prostředkům k regeneraci těla. Jeho plody si ale můžete natrhat i u nás.