Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyJak prospívají zdraví slepičí vejce?
jak-prospivaji-zdravi-slepici-vejce.png

Jak prospívají zdraví slepičí vejce?

Zveřejněno: 24.03.2016

Možná si ještě pamatujete doby, kdy se o vejcích mluvilo hlavně v souvislosti s cholesterolem a také se tvrdilo, že bychom je neměli konzumovat každý den. V současné době ale odborníci na výživu tvrdí, že konzumace 1 – 2 slepičích vajec denně organismu nijak neškodí, ale naopak mu může prospět. Jaké užitečné látky pro zdraví se skrývají pod skořápkou? 

Možná si ještě pamatujete doby, kdy se o vejcích mluvilo hlavně v souvislosti s cholesterolem a také se tvrdilo, že bychom je neměli konzumovat každý den. V současné době ale odborníci na výživu tvrdí, že konzumace 1 – 2 slepičích vajec denně organismu nijak neškodí, ale naopak mu může prospět. Jaké užitečné látky pro zdraví se skrývají pod skořápkou? 

Slepičí vejce váží v průměru 60 gramů a obsahuje zhruba 85 kalorií. Protože obsahuje mnoho látek prospěšných zdraví, do zdravého jídelníčku rozhodně patří a konzumovat by ho měli pravidelně i ti, kteří se snaží snížit svou hmotnost. Kromě vitaminů (zejména A, B1, B2, B3, B6) a minerálních látek (vápník, fosfor, hořčík) dodají vejce tělu i kvalitní bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny.

A jak je to s oním často zmiňovaným cholesterolem? Ten ve vejcích skutečně je, ale zároveň jsou v nich obsaženy i látky, které metabolismus cholesterolu příznivě ovlivňují. Navíc aktuální výzkumy ukazují, že cholesterol přijatý ze stravy nemá na hladinu cholesterolu v krvi až tak velký vliv. Mnohem horší jsou v tomto případě nasycené mastné kyseliny, které se vyskytují například v uzeninách, tučném mase, sádle, tučných mléčných výrobcích a také ve ztužených rostlinných tucích. Pokud se tedy obáváte vysoké hladiny cholesterolu, měli byste omezit spíše příjem těchto potravin a raději si místo nich dopřát právě vejce.

A na závěr ještě dva tipy od informačního centra ministerstva zemědělství, jak vejce skladovat a jak poznat, zda jsou čerstvá. Měli byste je uchovávat špičkou dolů. U ploché strany je totiž vzduchová bublina, která zabraňuje pohybu žloutku. Pokud vejce stojí špičkou nahoru, může se bílek snáz smísit se žloutkem a takto skladovaná vejce se rychleji kazí.

Jestliže chcete poznat, zda je vejce čerstvé, dejte ho do vody. Když je čerstvé, klesne ke dnu, v opačném případě se drží u hladiny. 

Doporučujeme


zloutenka-c-skryta-hrozba-kterou-je-nutne-vcas-odhalit.jpg

Žloutenka C – skrytá hrozba, kterou je nutné včas odhalit

07.09.2018Žloutenka je nebezpečným virovým onemocněním, které může skončit až smrtí. Nejznámější jsou typy A, B a C. Zejména u hepatitidy C se v posledních letech zjišťuje, že je mnohem rozšířenější, než se dosud předpokládalo. Není totiž podle vnějších příznaků snadno odhalitelná a vyskytuje se i mimo tradiční rizikové skupiny, jako jsou drogově závislí. Zpozornět by měli především lidé, kteří dostali darovanou krev před rokem 1992, kdy se žloutenka C teprve začala diagnostikovat. Pokud je dlouhou dobu neléčená, způsobuje vážné poškození jater, které může vést až k úmrtí. Spolehlivě ji lze odhalit jen pomocí krevních testů.
v-pripade-chronickych-infekci-mohou-pomoci-autovakciny.jpg

V případě chronických infekcí mohou pomoci autovakcíny

16.11.2018Trpíte opakovanými záněty dýchacích cest nebo močového měchýře? Pokud jde o akutní zánětlivé onemocnění, určitě je na místě léčba antibiotiky. V poslední době ale často dochází k jejich nadužívání, čímž se zvyšuje odolnost bakterií a antibiotika tak přestávají být účinná. Jejich dlouhodobé užívání má navíc negativní dopad na vaši mikroflóru, kde ničí „dobré“ bakterie, a narušuje tak celý imunitní systém. Jestliže se vám některé infekce často vracejí, můžete si nechat připravit autovakcínu, která posiluje aktivitu imunitního systému proti konkrétnímu původci vašeho onemocnění. Její hlavní výhodou je, že na rozdíl od antibiotik neničí ostatní bakterie v těle.
personalizovana-medicina-jako-pomocnik-v-onkologii.png

Personalizovaná medicína jako pomocník v onkologii

20.11.2018Každý člověk je jedinečný, a tak se může stát, že různí pacienti se stejnou nemocí reagují na shodnou léčbu jinak. Účinky léčby totiž značně ovlivňují individuální charakteristiky jednotlivých lidí, jako jsou genetické dispozice nebo celkový zdravotní stav. Personalizovaná medicína je obor, který se cíleně zaměřuje na jednotlivce a snaží se upravit léčebné a diagnostické postupy tak, aby byly ušity na míru konkrétnímu pacientovi, a tím pádem byly účinnější. Výrazně pomáhá zejména v onkologické terapii.