Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyJak našemu zdraví prospívá pórek?
jak-nasemu-zdravi-prospiva-porek.jpg

Jak našemu zdraví prospívá pórek?

Zveřejněno: 28.03.2016

Cenově dostupná zelenina dodá organismu draslík, vápník, fosfor, železo a spoustu vitaminů. Pochutnávali si na ní už ve starověkém Egyptě, v antickém Řecku a starém Římě. Kromě chuti už tehdy lidé oceňovali zdravotní přínosy pórku. Jaké to jsou? 

Cenově dostupná zelenina dodá organismu draslík, vápník, fosfor, železo a spoustu vitaminů. Pochutnávali si na ní už ve starověkém Egyptě, v antickém Řecku a starém Římě. Kromě chuti už tehdy lidé oceňovali zdravotní přínosy pórku. Jaké to jsou?

Z minerálních látek se v něm vyskytují hlavně draslík, hořčík, selen, fosfor, mangan a železo. Najdeme v něm ale i celou řadu vitaminů. Mimo jiné vitamin C, E a B6. Obvykle jsme zvyklí v kuchyni využívat pouze stonek této zeleniny, výživoví odborníci ale upozorňují, že její zelené listy mohou obsahovat až dvakrát víc zdraví prospěšných látek než běžně využívaná bílá část.

Zelené listy pórku můžete přidat třeba do zeleninové polévky, do salátů nebo je nakrájené zapéct spolu s bramborami. Pravidelná konzumace pórku přispívá ke snížení krevního tlaku a je prevencí kardiovaskulárních chorob. Má diuretické účinky, a pomáhá proto při detoxikaci organismu. Přispívá k léčbě infekcí a v neposlední řadě je díky vysokému obsahu vlákniny ideální potravinou pro správnou funkci střev. Doporučuje se při zácpě a problémech s trávením. Díky nízkému obsahu kalorií si ho mohou ve velkém dopřávat i ti, kdo se snaží snížit svou hmotnost.

Pórku by se nicméně měli vyhýbat lidé, kteří trpí onemocněním ledvin a žlučníku. Obsahuje totiž větší množství solí kyseliny šťavelové, které nejsou pro tyto lidi vhodné. Protože šťavelany zhoršují schopnost vstřebávání vápníku, měli by se konzumaci vyhnout i ti, kdo trpí jeho nedostatkem.

A jak v obchodě poznat ten nejlepší pórek? Vybírejte takové, jejichž průměr nepřevyšuje 4 cm. Následně zeleninu skladujte v lednici a spotřebujte ji maximálně do dvou týdnů. Pro zachování největšího obsahu zdravých látek je nejlepší konzumovat pórek syrový nebo dušený. Pokud ho budete přidávat do polévek, stačí jej jen krátce povařit. 

Doporučujeme


kocky-a-ledviny-proc-je-nutna-preventivni-pece.jpg

Kočky a ledviny – proč je nutná preventivní péče?

13.07.2018Kočky se nebojí žádné šarvátky a většinou z nich také vyváznou bez úhony, jako by doopravdy měly devět životů. Jednu neviditelnou slabinu ale sdílejí všechny z nich – ledviny, respektive závažné onemocnění ledvin, které může vyústit až v jejich kompletní selhání. Zákeřnost tohoto onemocnění spočívá v tom, že jeho příznaky jsou viditelné až ve chvíli, kdy už je pozdě. Spolehlivým způsobem, jak toto onemocnění včas odhalit, je laboratorní test krve nebo moči.
5-tipu-jak-mit-pocit-uzasne-proziteho-vikendu.png

5 tipů, jak mít pocit úžasně prožitého víkendu

16.06.2017Také vám někdy v pondělí připadá, jako by víkend snad ani nebyl? Klíčem k příjemně naplněnému času, který neuteče jako voda, je poznávání nových věcí a ukládání zajímavých vzpomínek. 
hlidejte-si-hladinu-cukru-v-krvi.jpg

Hlídejte si hladinu cukru v krvi

08.03.2019Diabetes mellitus čili cukrovka je složitá porucha látkové přeměny, které se projevuje zvýšenou hladinou cukru v krvi. Kvůli celosvětovému rozšíření si cukrovka vysloužila pojmenování epidemie třetího tisíciletí. Jen v Česku se aktuálně léčí přibližně 900 tisíc diabetiků. Nemoc může být dána geneticky, většinou je však způsobena nezdravým životním stylem, nadváhou a nedostatečnou fyzickou aktivitou. Pokud je cukrovka neléčená delší dobu, může vést k závažným zdravotním komplikacím. Pozorujete-li nadměrnou žízeň nebo časté močení, zajděte za svým praktickým lékařem nebo si nechte preventivně vyšetřit hladinu cukru v krvi.