Dýně je ideální pro všechny, kdo trpí hypertenzí nebo chtějí zhubnout

Oranžově zbarvená zelenina je momentálně k dostání téměř všude a někteří z vás možná mají i její zásoby z vlastní zahrádky. Věděli jste, že dýně je díky nízkému obsahu sodíku a vysokému zastoupení draslíku ideální potravina pro lidi trpící vysokým krevním tlakem? Vitaminy a vlákninu v ní obsaženou ale ocení i organismus všech ostatních. 

Oranžově zbarvená zelenina je momentálně k dostání téměř všude a někteří z vás možná mají i její zásoby z vlastní zahrádky. Věděli jste, že dýně je díky nízkému obsahu sodíku a vysokému zastoupení draslíku ideální potravina pro lidi trpící vysokým krevním tlakem?

Vitaminy a vlákninu v ní obsaženou ale ocení i organismus všech ostatních. Dýni by do jídelníčku měli zařadit také všichni ti, kdo se snaží optimalizovat svou hmotnost. Jedná se totiž o nízkokalorickou potravinu, která ale obsahuje celé množství látek klíčových pro zdraví.

Kromě lidí s nadváhou a vysokým krevním tlakem, ocení nízký obsah sodíku v dýních také ti, kteří mají zdravotní problémy s ledvinami. Z minerálních látek je dýně bohatá na draslík, hořčík, fosfor, zinek a železo. Kromě vlákniny v ní najdeme i provitamin A, vitamin C a vitaminy skupiny B. Výhodou při zpracování dýní v kuchyni je jejich všestrannost. Dá se z nich připravit polévka, nakrájené kousky můžete jen pokapat olejem a péct v troubě, smažená se dá přidat do rizota a namixovaná skvěle ozvláštní klasickou bramborovou kaši.

Velký zdravotní přínos má také konzumace dýňových semínek, která jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů zinku. Zdraví podpoří také za studena lisovaný dýňový olej, který se hodí zejména pro dochucení zeleninových salátů.