Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyDokonalá dvojice? Jahody a rebarbora!
dokonala-dvojice-jahody-a-rebarbora.png

Dokonalá dvojice? Jahody a rebarbora!

Zveřejněno: 25.05.2018

Zhruba od poloviny května začíná sezóna rebarbory – zeleniny pro fajnšmekry. Zajímavá je tím, že i když chutná nakysle a zpracovává se jako ovoce, jedná se ve skutečnosti o zeleninu. A ne ledajakou.

Pochází z Číny a v tamní medicíně symbolizuje vitalitu. Známá je obsahem vitaminů skupiny B, včetně důležitého niacinu, podporujícího obranyschopnost organismu, či kyseliny listové, zodpovědné za správnou funkci nervové soustavy. Vitamin K se zase stará o zdraví kostí a cév. Porci minerálů s ní doplníte díky draslíku, manganu, železu a hořčíku. Přispívá k podpoře metabolismu, pomáhá snižovat cholesterol v krvi a spolu s vlákninou detoxikuje tělo.

Řapíky, obvykle zbarvené do krásně červené, je třeba zbavit silnějších vláken a tepelně zpracovat. Nejčastěji se její stonky používají při přípravě moučníků. Pokud si chcete osvěžující kyselkavou chuť užívat i mimo krátkou sezónu reveně (podle tradice se má sbírat do svatého Jana – 24. června), zpracujte ji do marmelády nebo kompotu.

Zkuste ověřenou kombinaci rebarbory a jahod, ve které se krásně snoubí sladkokyselá šťavnatost.

TIP: Rebarborová sváča s jahodami

Menší kousky rebarbory vařte do změknutí spolu s cukrem a trochou vody. Ke konci přidejte rozkrájené jahody. Nechte vychladnout a ozdobte řeckým jogurtem či skyrem. Posypte lehce opraženými pistáciemi.

Pozor: Rebarbora obsahuje poměrně vysoký obsah kyseliny šťavelové, proto by s její konzumací měli být opatrní lidé s revmatismem, dnou nebo ledvinovými či močovými kaménky. Během přípravy nepoužívejte hliníkové nádobí, protože si s touto organickou kyselinou též nerozumí.

Renatin blog: 6 tipů pro perfektní piknik

Osvojte si lásku k jídlu a neplýtvání

Doporučujeme


renatin-blog-zkuste-plank-cviceni-pro-lenochy-s-vydrzi.png

Renatin blog: Zkuste plank – cvičení pro lenochy s výdrží

09.03.2018O nejrůznější výzvy není na Facebooku nouze. Tuhle mě zaujala jedna, slibující celkové zpevnění postavy, a především středu těla. Pouze jedním cvikem, který navíc vypadá naprosto jednoduše. A že v této pozici máte za měsíc umět vydržet kolem 2–5 minut? Proč ne... Však to je tolik času, kolik zabere ranní hygiena. Pohoda!
planujete-cestu-do-zahranici-nezapomente-se-ockovat.jpg

Plánujete cestu do zahraničí? Nezapomeňte se očkovat!

31.07.2018Kdo by chtěl před odjezdem na dovolenou myslet na něco jiného než koupání, sluníčko, odpočinek a dobrodružství… Vysněný výlet se ale snadno může změnit v noční můru, když podceníte prevenci infekčních onemocnění. Nejrizikovější jsou země Afriky, Asie a Střední a Jižní Ameriky. Zcela bezpečné ale nejsou ani státy jižní Evropy. Přečtěte si, před kterými nemocemi je vhodné se nechat očkovat.
zjistete-sve-alergie-skutecne-setrnou-metodou.png

Zjistěte své alergie skutečně šetrnou metodou

10.08.2018Alergie dokážou potrápit. Často jde o celoživotní onemocnění, které může propuknout jak v dětství, tak v dospělém věku. Nutností pro správnou diagnózu a léčbu je odhalení konkrétních alergenů.