Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyDokonalá dvojice? Jahody a rebarbora!
dokonala-dvojice-jahody-a-rebarbora.png

Dokonalá dvojice? Jahody a rebarbora!

Zveřejněno: 25.05.2018

Zhruba od poloviny května začíná sezóna rebarbory – zeleniny pro fajnšmekry. Zajímavá je tím, že i když chutná nakysle a zpracovává se jako ovoce, jedná se ve skutečnosti o zeleninu. A ne ledajakou.

Pochází z Číny a v tamní medicíně symbolizuje vitalitu. Známá je obsahem vitaminů skupiny B, včetně důležitého niacinu, podporujícího obranyschopnost organismu, či kyseliny listové, zodpovědné za správnou funkci nervové soustavy. Vitamin K se zase stará o zdraví kostí a cév. Porci minerálů s ní doplníte díky draslíku, manganu, železu a hořčíku. Přispívá k podpoře metabolismu, pomáhá snižovat cholesterol v krvi a spolu s vlákninou detoxikuje tělo.

Řapíky, obvykle zbarvené do krásně červené, je třeba zbavit silnějších vláken a tepelně zpracovat. Nejčastěji se její stonky používají při přípravě moučníků. Pokud si chcete osvěžující kyselkavou chuť užívat i mimo krátkou sezónu reveně (podle tradice se má sbírat do svatého Jana – 24. června), zpracujte ji do marmelády nebo kompotu.

Zkuste ověřenou kombinaci rebarbory a jahod, ve které se krásně snoubí sladkokyselá šťavnatost.

TIP: Rebarborová sváča s jahodami

Menší kousky rebarbory vařte do změknutí spolu s cukrem a trochou vody. Ke konci přidejte rozkrájené jahody. Nechte vychladnout a ozdobte řeckým jogurtem či skyrem. Posypte lehce opraženými pistáciemi.

Pozor: Rebarbora obsahuje poměrně vysoký obsah kyseliny šťavelové, proto by s její konzumací měli být opatrní lidé s revmatismem, dnou nebo ledvinovými či močovými kaménky. Během přípravy nepoužívejte hliníkové nádobí, protože si s touto organickou kyselinou též nerozumí.

Renatin blog: 6 tipů pro perfektní piknik

Osvojte si lásku k jídlu a neplýtvání

Doporučujeme


renatin-blog-zkuste-plank-cviceni-pro-lenochy-s-vydrzi.png

Renatin blog: Zkuste plank – cvičení pro lenochy s výdrží

09.03.2018O nejrůznější výzvy není na Facebooku nouze. Tuhle mě zaujala jedna, slibující celkové zpevnění postavy, a především středu těla. Pouze jedním cvikem, který navíc vypadá naprosto jednoduše. A že v této pozici máte za měsíc umět vydržet kolem 2–5 minut? Proč ne... Však to je tolik času, kolik zabere ranní hygiena. Pohoda!
vymente-jarni-unavu-za-prival-energie.png

Vyměňte jarní únavu za příval energie!

13.03.2018Připadá vám jarní únava jen jako téma k postěžování si kamarádům u kafe? Nemyslete si, vyčerpání organismu po zimě může přepadnout i vás.
jake-bohatstvi-se-skryva-v-konopnem-seminku.png

Jaké bohatství se skrývá v konopném semínku

16.03.2018Konopí má možná pověst rostliny s omamnými účinky, ale nenechte se mýlit. V technickém konopí pro léčebné využití nenajdete prakticky žádné psychoaktivní THC. Oproti tomu obsahuje kanabidiol (CBD). Tato látka zpomaluje buněčné stárnutí, je vysoce protizánětlivá, působí na bolestivá onemocnění, například artritidu. Pomáhá také při epilepsii, problémech se spaním a depresích.