Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyCo jste možná nevěděli o pálivých chilli papričkách
co-jste-mozna-nevedeli-o-palivych-chilli-paprickach.jpg

Co jste možná nevěděli o pálivých chilli papričkách

Zveřejněno: 25.11.2016

Chilli papričky přiostří chuť pokrmů, ale zároveň mohou prospět i našemu zdraví. Čím? Látka zvaná kapsaicin, jíž papričky vděčí za svou štiplavost, napomáhá zrychlení metabolismu a je jí připisován pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Někteří lidé by si ale na konzumaci chilli papriček měli dát pozor. 

Chilli papričky přiostří chuť pokrmů, ale zároveň mohou prospět i našemu zdraví. Čím?

Látka zvaná kapsaicin, jíž papričky vděčí za svou štiplavost, napomáhá zrychlení metabolismu a je jí připisován pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Někteří lidé by si ale na konzumaci chilli papriček měli dát pozor. Kdo trpí žaludečními vředy, měl by se vyvarovat pálivých pokrmů obecně. Samotná jejich konzumace sice není příčinou vzniku vředů, ale může výrazně zhoršit bolestivé příznaky tohoto onemocnění. Ovšem i zcela zdravým lidem, zvlášť těm, kteří na pálivá jídla nejsou zvyklí, doporučujeme zacházet s chilli papričkami opatrně. V případě papriček zkrátka platí, že méně je někdy více.

Chilli papričky obsahují poměrně velké množství vitaminu C, vitamin B6 a provitamin A. Významně jsou v nich zastoupeny také draslík a hořčík. Ale vzhledem k tomu, jak malé množství papriček do jídla obvykle přidáváme, je logické, že doporučenou denní dávku vitaminů a minerálů nám určitě nedoplní. Látka zodpovědná za pálivou chuť chilli papriček se jmenuje kapsaicin.

Zajímavé je, že kapsaicin je sice dráždivý pro savce, ale nikoliv pro ptáky. Ti mohou na pálivých papričkách v klidu hodovat, a dokonce tím napomáhat jejich rozmnožování, protože roznášejí semínka, která projdou jejich trávicím traktem na nová, lepší místa… Ve vyšší koncentraci však kapsaicin dokáže u savců tlumit činnost receptorů citlivých na bolest. Zatímco v ústech nás tedy chilli paprička kvůli kapsaicinu pálí, náplasti nebo obklady s vyšším obsahem této látky přiložené například na bolavá záda mohou načas postiženému ulevit. 

Doporučujeme


jak-se-chranit-pred-nemocemi-spinavych-rukou.png

Jak se chránit před nemocemi špinavých rukou

29.01.2018Vedli nás k tomu už od dětství: umyj si ruce před jídlem a po použití toalety. Pokud jste si tuto vštěpovanou radu vzali k srdci, dobře pro vás. Výrazně tím omezujete riziko řady vážných nemocí. Chřipka, žloutenka typu A, toxoplazmóza, listerióza, ale i běžnější rýma a nachlazení se vám můžou vyhnout, pokud věnujete pouhých 20 vteřin této základní hygieně.
renatin-blog-6-tipu-pro-perfektni-piknik.png

Renatin blog: 6 tipů pro perfektní piknik

03.05.2018Podle mě se dá „rozbít deka“ téměř všude, kde je zeleň, dobrý výhled a čerstvý vzduch. S oblibou piknikuji klidně jen pár kroků od domu, nevadí mi ruch města, ale své kouzlo má i romantický zámecký park nebo louka v přírodě.
renatin-blog-20-napadu-jak-si-uzit-jaro.png

Renatin blog: 20 nápadů, jak si užít jaro

20.04.2018Jarní období je plné možností. Tady je můj žebříček aktivit, které mám ráda. A co víc – dají se provádět pod širákem! Některé se řadí mezi starou dobrou klasiku, jiné jsou jen náhodné blázniviny. Spousta z nich se dá podnikat s dětmi, kterými občas neuškodí se zase stát...