Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyČesnek bojuje proti bakteriím a podporuje imunitu
cesnek-bojuje-proti-bakteriim-a-podporuje-imunitu.png

Česnek bojuje proti bakteriím a podporuje imunitu

Zveřejněno: 30.10.2017

Blíží se sezona podzimní výsadby česneku. Tato rostlina je nejen celosvětově známým kořením, ale navíc ohromně prospívá zdraví. Na co všechno má pozitivní vliv?

Kuchyňský česnek, jehož původní domovinou je Mongolsko, byl starověkými Řeky a Římany považován za posvátnou rostlinu. Jako podpůrný prostředek ho v té době často konzumovali vojáci na válečných výpravách. Obsahuje dvě klíčové sloučeniny – aminokyselinu zvanou alliin, jež je bohatá na síru, a enzym alliinázu.

Česnek své typické aroma rozvine až ve chvíli, kdy jej rozříznete. Tehdy se tyto sloučeniny smísí a vytvoří třetí složku – allicin. Jde o těkavou látku, jež působí jako přírodní antibiotikum a má také protiplísňové, antivirové a antibakteriální vlastnosti. Bohatství česneku spočívá v celé řadě stopových prvků, jako je měď, železo, zinek, vápník, mangan a selen.

Česnek však takto působí pouze v syrovém stavu. Některé pochoutky teplé kuchyně si možná bez této pikantní přísady nedokážete představit, nicméně prospěšné látky při vysokých teplotách ztrácejí na účinnosti.

Studie Oxfordské univerzity naznačují, že česnek se může podílet na snižování hladiny cholesterolu. Pravděpodobně je to způsobeno tím, že může pomoci zamezit růstu plaku v arteriálním systému, který je jednou z příčin kardiovaskulárních onemocnění.

Nedávné výzkumy vlivu česneku na prevenci rakoviny ukazují, že některé obsažené látky mohou mít vliv na zpomalení růstu rakovinových buněk. Zvýšený příjem česneku je spojen s posílením imunitního systému, který je v boji s touto nemocí velice důležitý.

TIP: Česneková pomazánka

Prolisujte česnek v množství dle chuti do tvarohu, vmíchejte olivový olej, trochu soli a oblíbené bylinky. Hotovo!

Abeceda vitaminů: B12 prospívá krvi a dodá energii

Jak se vyhnout chřipce?

 

 

Doporučujeme


rakytnik-je-zasobarna-vitaminu-a-posiluje-imunitu.png

Rakytník je zásobárna vitaminů a posiluje imunitu

11.09.2017Jeho latinský název Hippophae má původ ve staré řečtině a zjednodušeně znamená „třpytící se kůň“. Podle pověstí se prý koňům pasoucím se poblíž této dřeviny výborně dařilo a měli krásně lesklou srst. V Rusku mu přezdívají „sibiřský zázrak“ a v tradiční tibetské medicíně patří k oblíbeným prostředkům k regeneraci těla. Jeho plody si ale můžete natrhat i u nás. 
jarnim-uklidem-na-plisne.png

Jarním úklidem na plísně

02.03.2018Věřili byste tomu, že na houby nemusíte chodit jen do lesa? Možná rostou přímo ve vaší domácnosti. Jsou miniaturní a říká se jim plísně. Jarní úklid byste měli zaměřit i na ně. Jsou totiž hrozbou, kterou není radno podcenit.
chronicka-obstrukcni-plicni-nemoc-hrozi-vsem-kurakum.jpg

Chronická obstrukční plicní nemoc hrozí všem kuřákům

21.11.2018Chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN) je závažné onemocnění plic, při kterém dochází k poruše průchodnosti dýchacích cest. V Česku postihuje přes 8 procent populace. Většinou se týká mužů, ale v posledních letech přibývá i případů u žen. Převážná část postižených osob jsou kuřáci, zbylých zhruba 10 procent představují lidé pracující v prašném prostředí či v prostředí s těkavými chemikáliemi. Výjimečně se nemoc vyskytuje také jako důsledek opakovaných zápalů plic nebo komplikovaného astmatu. Zásadním preventivním opatřením je přestat kouřit.