Tento web využívá soubory cookies k poskytování služeb, shromažďování dat o návštěvnosti a personalizaci reklam. S používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Zdraví národaČlánkyAnýz zlepšuje trávení a uklidňuje mysl
anyz-zlepsuje-traveni-a-uklidnuje-mysl.jpg

Anýz zlepšuje trávení a uklidňuje mysl

Zveřejněno: 09.12.2016

Pokrmům dodají malá semena anýzu sladce kořeněnou chuť připomínající lékořici. V závislosti na oblasti pěstování obsahují 2–6 % silic, které příznivě působí na zažívací ústrojí i horní cesty dýchací. Díky svým uklidňujícím účinkům může anýz posloužit i lidem trpícím nespavostí.

Pokrmům dodají malá semena anýzu sladce kořeněnou chuť připomínající lékořici. V závislosti na oblasti pěstování obsahují 2–6 % silic, které příznivě působí na zažívací ústrojí i horní cesty dýchací. Díky svým uklidňujícím účinkům může anýz posloužit i lidem trpícím nespavostí.  

Jednoletá bylina bedrník anýz je příbuzná fenyklu, kmínu a kopru. Nepleťte si jej s anýzem hvězdnicovým neboli badyánem. Semena anýzu se dříve běžně žvýkala pro zlepšení dechu, dnes jejich výtažek najdeme v některých ústních vodách nebo pastách na zuby. V kuchyni můžete anýz použít do chleba, sušenek, salátů, perníků nebo nakládané zeleniny. Zacházejte s ním ale opatrně, je silně aromatický.  

Podobně jako fenykl a kmín i anýz má dobrý vliv na trávení, jen je o něco silnější. Pomůže všem, kdo trpí poruchou zažívání: od nadměrné plynatosti až po žaludeční křeče. Zvyšuje sekreci žaludečních šťáv a povzbuzuje tak trávicí proces. Funguje dobře i proti nechutenství – posiluje chuť k jídlu. Čaj si můžete udělat jak z anýzu samotného, tak ze směsi s kmínem, fenyklem a koriandrem. V případě potřeby ho pijte 3x denně půl hodiny před jídlem.  

Zvlášť v chladných obdobích se vyplatí mít anýz ve spíži, třeba v podobě silně koncentrovaného éterického oleje. Má antibakteriální a antiseptické účinky, nasaďte ho proto v boji s nachlazením a infekčním chorobami. Zkuste nakapat 8 až 10 kapek éterického oleje do aromalampy – vyčistí byt i kancelářské prostory.  

Recept na anýzový odvar/čaj

Lžičku anýzu vysypeme do hrnku studené vody, povaříme 10 minut a scedíme. Nebo zalijeme 2 čajové lžičky semen vroucí vodou a necháme louhovat 10–15 minut.  

Recept na anýzové krekry

250 g celozrnné jemně mleté špaldové mouky
100 g másla
100 ml vody
2 lžíce olivového oleje
1,5 lžičky mořské soli
hrst lněných semínek
lžíce anýzu

Lněná semínka propláchneme v cedníku a necháme okapat. Ze všech surovin včetně okapaných lněných semínek vytvoříme těsto, vyválíme ho na tenký plát a posypeme anýzovými semínky (můžeme je předtím lehce podrtit), která pak válečkem zatlačíme do těsta. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a nakrájíme na čtverečky. Pečeme při 160 °C 15–20 minut. Uvedené množství těsta vystačí na dva plechy.

Doporučujeme


v-pripade-chronickych-infekci-mohou-pomoci-autovakciny.jpg

V případě chronických infekcí mohou pomoci autovakcíny

16.11.2018Trpíte opakovanými záněty dýchacích cest nebo močového měchýře? Pokud jde o akutní zánětlivé onemocnění, určitě je na místě léčba antibiotiky. V poslední době ale často dochází k jejich nadužívání, čímž se zvyšuje odolnost bakterií a antibiotika tak přestávají být účinná. Jejich dlouhodobé užívání má navíc negativní dopad na vaši mikroflóru, kde ničí „dobré“ bakterie, a narušuje tak celý imunitní systém. Jestliže se vám některé infekce často vracejí, můžete si nechat připravit autovakcínu, která posiluje aktivitu imunitního systému proti konkrétnímu původci vašeho onemocnění. Její hlavní výhodou je, že na rozdíl od antibiotik neničí ostatní bakterie v těle.
kocky-a-ledviny-proc-je-nutna-preventivni-pece.jpg

Kočky a ledviny – proč je nutná preventivní péče?

13.07.2018Kočky se nebojí žádné šarvátky a většinou z nich také vyváznou bez úhony, jako by doopravdy měly devět životů. Jednu neviditelnou slabinu ale sdílejí všechny z nich – ledviny, respektive závažné onemocnění ledvin, které může vyústit až v jejich kompletní selhání. Zákeřnost tohoto onemocnění spočívá v tom, že jeho příznaky jsou viditelné až ve chvíli, kdy už je pozdě. Spolehlivým způsobem, jak toto onemocnění včas odhalit, je laboratorní test krve nebo moči.
proc-je-patek-trinacteho-smolny.png

Proč je pátek třináctého smolný

13.04.2018Tento den je u mnoha lidí zažitý jako nešťastný. Očekávání katastrofy ji však možná ještě více přivolává, protože jak se říká, všechno začíná v hlavě. Obavy může následovat nervózní chování, které k neštěstí přispěje nebo ho způsobí.